Frittata Rustica

Name: Frittata Rustica
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Uova medie; 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 pizzico Sale fino; 2 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; 1 pizzico Pepe nero

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

5 Min

Questa ricetta Thermomix® per Frittata Rustica è pronta in 20 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

La frittata è un classico della cucina italiana, perfetta per un pranzo veloce o una cena informale. Questa versione rustica, preparata con il Thermomix®, è ancora più semplice e veloce da realizzare. Le uova si amalgamano perfettamente con il parmigiano grattugiato, creando un piatto ricco di sapore e proteine. Ideale per chi cerca un'alternativa sfiziosa e vegetariana, la frittata è un'ottima soluzione per utilizzare gli avanzi del frigorifero, aggiungendo verdure o formaggi a piacere. Un vero comfort food, pronto in pochi minuti!

Ingredienti (5 ingredienti)

4 pezzo Uova medie
50 g Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico Sale fino
2 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
1 pizzico Pepe nero

Preparazione (5 passaggi)

Uova e sale nel boccale

Impostazione Thermomix®

30 Sec./Velocità 4

Rompere le uova medie nel boccale del Thermomix®. Aggiungere un pizzico di sale fino. Chiudere il boccale e mescolare energicamente per creare un composto spumoso. 30 Sec./Stufe 4

Aggiunta del parmigiano

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 3

Aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato al composto di uova nel boccale. Mescolare delicatamente per amalgamare il formaggio. 10 Sec./Stufe 3

Cottura in padella

Versare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente e scaldare a fuoco basso. Versare il composto di uova e formaggio nella padella calda. Cuocere a fuoco basso per circa 7 minuti, coprendo con un coperchio.

Girare la frittata

Con una spatola, controllare che la frittata sia cotta sul fondo. Staccare delicatamente i bordi. Spostare la padella dal fuoco e, con l'aiuto di un coperchio o di un piatto, girare delicatamente la frittata e rimetterla nella padella.