Frittelle Greche Soffici

Name: Frittelle Greche Soffici
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 gramos yogurt greco; 100 gramos latte; 50 gramos zucchero; 150 gramos farina; 10 gramos lievito in polvere; 1 pizzico sale; 2 pezzo uova; 50 gramos burro

Dolce da dessert

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Tempo di cottura

1 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Frittelle Greche Soffici è pronta in 1 h 20 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste frittelle greche sono una delizia per la colazione o il brunch. La combinazione di yogurt greco e un tocco di zucchero crea una consistenza soffice e un sapore leggermente acido che è semplicemente irresistibile. Io le preparo spesso nei fine settimana per sorprendere la mia famiglia. Sono molto facili da fare e il risultato è spettacolare. La pasta si prepara in un batter d'occhio con il Thermomix®, e dopo un breve riposo in frigorifero, sono pronte per cuocere. Servi queste frittelle con miele, frutta fresca o il tuo sciroppo preferito. Ti assicuro che diventeranno un must nella tua cucina!

Ingredienti (8 ingredienti)

200 gramos yogurt greco
100 gramos latte
50 gramos zucchero
150 gramos farina
10 gramos lievito in polvere
1 pizzico sale
2 pezzo uova
50 gramos burro

Preparazione (7 passaggi)

Mescolare ingredienti liquidi

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, aggiungi le uova, lo yogurt greco e il latte. Mescola per 15 secondi a velocità 4.

Preparare ingredienti secchi

In una ciotola a parte, mescola la farina, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero. Mescola bene per amalgamare.

Incorporare ingredienti secchi al composto liquido

Versa il composto di ingredienti liquidi del Thermomix nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola delicatamente con una spatola fino a quando non si saranno amalgamati, evitando di mescolare troppo.

Sciogliere il burro

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 2 50

Metti il burro nel boccale del Thermomix e scioglilo per 2 minuti a 50°C e velocità 2.

120

Incorporare il burro fuso

Versa il burro fuso nell'impasto e mescola delicatamente con una spatola. Copri la ciotola con pellicola trasparente e metti in frigorifero per 1 ora.

Cuocere le frittelle

Scalda una padella o una piastra a fuoco medio-basso. Ungi con un po' di burro. Versa un mestolo di impasto nella padella calda per formare ogni frittella. Cuoci fino a quando non compaiono delle bolle in superficie, quindi gira e cuoci fino a doratura.