Name: Pollo in agrodolce
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 cucchiaio farina multiuso; 0.5 cucchiaino aglio in polvere; 0.5 cucchiaino sale; 0.5 cucchiaino pepe nero macinato; 1 pound petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti di 2,5 cm; 3 cucchiaio olio vegetale, diviso; 3 pezzo coste di sedano, affettate; 2 pezzo peperoni verdi, a dadini; 1 pezzo cipolla, tritata; 0.5 tazza ketchup; 0.5 tazza succo di limone; 0.5 tazza ananas schiacciato con sciroppo; 0.33333333333333 tazza zucchero di canna integrale compattato

Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo pollo in agrodolce è un classico assoluto che mi piace preparare sempre. La combinazione di pollo tenero, verdure croccanti e la salsa agrodolce e fruttata è semplicemente irresistibile. Lo faccio spesso quando devo fare in fretta, ma voglio comunque qualcosa di speciale in tavola. La ricetta è super facile e il successo è garantito. È particolarmente buono con riso o pasta. Chi lo preferisce un po' più piccante, può aggiungere un pizzico di peperoncino. Ideale per un pranzo veloce o una cena rilassata con gli amici!

Ingredienti (13 ingredienti)

3 cucchiaio farina multiuso
0.5 cucchiaino aglio in polvere
0.5 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino pepe nero macinato
1 pound petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti di 2,5 cm
3 cucchiaio olio vegetale, diviso
3 pezzo coste di sedano, affettate
2 pezzo peperoni verdi, a dadini
1 pezzo cipolla, tritata
0.5 tazza ketchup
0.5 tazza succo di limone
0.5 tazza ananas schiacciato con sciroppo
0.33333333333333 tazza zucchero di canna integrale compattato

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la miscela di farina

Mettere 3 cucchiai di farina multiuso, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero macinato in una ciotola e mescolare. Rotolare 1 pound di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti di 2,5 cm, fino a ricoprirli completamente.

Tritare le verdure

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Tagliare 3 coste di sedano a pezzi, denocciolare 2 peperoni verdi e tagliarli a pezzi, sbucciare e tagliare in quarti 1 cipolla. Mettere tutto insieme nel boccale e tritare per 5 sec./vel. 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Soffriggere le verdure

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale alle verdure tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

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Preparare la salsa

Mescolare ½ cup di ketchup, ½ cup di succo di limone, ½ cup di ananas schiacciato con sciroppo e ⅓ cup di zucchero di canna integrale compattato in una ciotola separata.

Aggiungere il pollo e la salsa

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere il pollo rosolato e la salsa preparata alle verdure soffritte nel boccale. Cuocere a fuoco lento per 3 min./100°C/rotazione inversa vel. 1 fino a quando tutto è caldo.

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