Galette di Pollo Egiziane
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Queste galette di pollo all'egiziana sono una vera delizia! Le faccio spesso per un pranzo veloce o una cena conviviale. La carne macinata di pollo, mescolata a spezie profumate e un tocco di salsa bianca, è semplicemente irresistibile. La panatura croccante aggiunge una consistenza piacevole. È un piatto perfetto per tutta la famiglia, ed è ancora migliore servito caldo con un'insalata fresca. La preparazione è abbastanza semplice e veloce, il che lo rende un piatto ideale per i giorni in cui si ha poco tempo. Non esitate a regolare le spezie secondo le vostre preferenze per un gusto personalizzato!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
500 g Carne macinata
-
0.5 verre(s) Salsa bianca
-
1 pezzo Uovo/Uova
-
0.5 pezzo Cipolla/Cipolle
-
1 spicchio Aglio
-
Spezie
-
Prezzemolo
-
1 pincée(s) Noce moscata
-
1 c. à soupe Burro
-
1 pincée(s) Sale
-
1 pincée(s) Pepe
-
1 pezzo Uovo/Uova
-
Pangrattato
Preparazione (8 passaggi)
Preparazione delle cipolle e dell'aglio
Mettere 0,5 cipolla nel boccale e tritare finemente per 3 Sek./Stufe 5. Aggiungere 1 spicchio d'aglio e tritare per 3 Sek./Stufe 7.
Cottura delle cipolle e dell'aglio
Aggiungere 1 cucchiaio di burro, le spezie, il prezzemolo e il sale nel boccale. Rosolare il tutto per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Incorporazione della salsa bianca
Aggiungere 0,5 bicchiere di salsa bianca nel boccale e mescolare per 10 Sek./Stufe 3.
Aggiunta della carne e cottura
Aggiungere 500 g di carne macinata nel boccale e mescolare delicatamente con la Spatola. Cuocere per 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Raffreddamento e aggiunta dell'uovo
Togliere il composto dal boccale e lasciar raffreddare leggermente. Aggiungere 1 uovo e mescolare bene a mano.
Preparazione della panatura
In due piatti separati, preparare 1 uovo sbattuto e del pangrattato.
Panatura delle galette
Formare delle galette abbastanza sottili con l'impasto. Passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Salare e pepare.
Cottura delle galette in padella
Imburrare molto abbondantemente una padella e cuocere le galette sui due lati fino a quando non saranno dorate.
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Altre immagini
Creato da
Emma Chevalier
4
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- Uova
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