Biscotti ai Fiocchi d'Avena con Ciliegie al Maraschino e Cioccolato
Biscotti
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
36
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questi biscotti ai fiocchi d'avena con ciliegie al maraschino e cioccolato sono una vera delizia! Mi piace particolarmente prepararli durante il periodo natalizio, ma ovviamente sono buoni tutto l'anno. La combinazione di ciliegie dolci, cioccolato e fiocchi d'avena croccanti è semplicemente irresistibile. La preparazione è super facile e veloce, soprattutto con il Thermomix®. I biscotti sono perfetti per il caffè pomeridiano o come dolce sorpresa per amici e familiari. Non sono solo deliziosi, ma anche un vero colpo d'occhio su ogni piatto di biscotti!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 tazza accorciamento al sapore di burro
-
0.5 tazza zucchero bianco
-
0.5 tazza zucchero di canna chiaro
-
2 pezzo uova
-
1 cucchiaino estratto di vaniglia
-
2.5 tazza farina multiuso
-
1 cucchiaino lievito in polvere
-
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
-
0.5 cucchiaino sale
-
2 tazza fiocchi d'avena
-
1 tazza cocco grattugiato
-
0.75 tazza ciliegie al maraschino scolate, asciugate e tritate
-
0.5 tazza gocce di cioccolato semidolce
Preparazione (6 passaggi)
Preparare il forno e le teglie
Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Foderare le teglie con carta forno. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.
Creare un composto spumoso con l'accorciamento e gli zuccheri
Mettere 1 tazza di accorciamento al sapore di burro, ½ tazza di zucchero bianco e ½ tazza di zucchero di canna chiaro nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 2 Min./Stufe 3 fino a ottenere un composto cremoso e spumoso.
Aggiungere le uova e la vaniglia
Aggiungere 2 uova e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 30 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno ben amalgamati.
Combinare gli ingredienti secchi
Aggiungere 2 ½ tazze di farina multiuso, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e ½ cucchiaino di sale nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 30 Sec./Stufe 4 fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
Aggiungere avena, cocco, ciliegie e gocce di cioccolato
Aggiungere 2 tazze di fiocchi d'avena, 1 tazza di cocco grattugiato, ¾ tazza di ciliegie al maraschino scolate, asciugate e tritate e ½ tazza di gocce di cioccolato semidolce nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Linkslauf Stufe 2 fino a quando non saranno appena amalgamati.
Formare e cuocere i biscotti
Disporre cucchiai colmi di impasto sulle teglie preparate. Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando i bordi non saranno dorati, da 8 a 10 minuti. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi trasferire su una gratella per far raffreddare. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.
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Altre immagini
Creato da
Amelia Clark
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