Biscotti di pasta frolla con gelatina

Name: Biscotti di pasta frolla con gelatina
Prep time: 30 min
Cook time: 23 min
Total time: 53 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 1 Stk. Uovo (Gr. M, solo albume); 200 g Margarina; 125 g Zucchero a velo; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 390 g Farina; 225 g Gelatina di frutta

Biscotti

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Tempo di cottura

53 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

I biscotti di pasta frolla con gelatina sono una semplice ricetta Thermomix® per biscotti natalizi. Gli ingredienti principali sono albume d'uovo, margarina, zucchero a velo, zucchero vanigliato e farina. In circa 53 minuti si creano circa 40 porzioni di finger food o dessert. La ricetta è particolarmente adatta per la preparazione con la famiglia durante l'inverno.

Ingredienti (6 ingredienti)

1 Stk. Uovo (Gr. M, solo albume)
200 g Margarina
125 g Zucchero a velo
1 Päckchen Zucchero vanigliato
390 g Farina
225 g Gelatina di frutta

Preparazione (6 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 4

Mettere l'albume nel boccale. Aggiungere 200 g di margarina, 125 g di zucchero a velo e 1 bustina di zucchero vanigliato e mescolare per 2 min./velocità 4 fino a ottenere un composto cremoso.

120

Aggiungere la farina e impastare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 390 g di farina e lavorare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto. Togliere l'impasto dal boccale e formare una palla con le mani infarinate.

120

Stendere l'impasto e ritagliare i biscotti

Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata fino a uno spessore di 2-3 mm. Ritagliare i biscotti senza buco con le formine e adagiarli su teglie rivestite di carta forno. Ritagliare lo stesso numero di biscotti con il buco e adagiarli anch'essi sulle teglie.

Cuocere i biscotti

Preriscaldare il forno a 200 °C (ventilato: 180 °C). Cuocere i biscotti senza buco nel forno preriscaldato per circa 6-8 minuti fino a doratura. Cuocere i biscotti con il buco per un tempo leggermente inferiore. Lasciare raffreddare successivamente.

Scaldare la gelatina

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 2 50

Mettere 225 g di gelatina di frutta nel boccale e scaldare per 2 min./50°C/velocità 2 e mescolare fino a che sia liscia.

120

Unire i biscotti

Spalmare i biscotti senza buco con la gelatina riscaldata. Spolverare i biscotti con il buco con zucchero a velo. Unire i biscotti e lasciare asciugare.