Biscotti di pasta frolla

Name: Biscotti di pasta frolla
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: Farina; Burro; Zucchero a velo; Tuorlo d'uovo; Zucchero vanigliato; Sale; Zucchero semolato; Marmellata

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi biscotti di pasta frolla del Thermomix® sono un classico per il periodo natalizio e altre occasioni festive. Gli ingredienti principali sono farina, burro, zucchero a velo e tuorli d'uovo. La preparazione richiede circa 90 minuti, di cui 30 minuti di tempo di lavoro attivo. La ricetta è ideale come finger food o dessert ed è perfetta per tutti coloro che amano cucinare al forno.

Ingredienti (8 ingredienti)

Farina
Burro
Zucchero a velo
Tuorlo d'uovo
Zucchero vanigliato
Sale
Zucchero semolato
Marmellata

Preparazione (7 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere la farina, il burro, lo zucchero a velo, il tuorlo d'uovo, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale nel boccale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.

2 min

Raffreddare l'impasto

Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno un'ora.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180°C statico.

Stendere e ritagliare l'impasto

Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata a uno spessore di circa 0.5 cm e ritagliare i biscotti. (Nota: lo stesso numero di coperchi e fondi)

Cuocere i biscotti

Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato, sulla griglia centrale, per circa 12 minuti fino a doratura.

Lasciar raffreddare i biscotti

Cuocere i biscotti piuttosto chiari e lasciarli raffreddare bene.

Decorare e assemblare i biscotti

Lasciar raffreddare. Cospargere i coperchi dei biscotti con zucchero semolato. Spalmare i fondi dei biscotti con la marmellata al centro e appoggiare il coperchio e premere leggermente in modo che i fori si riempiano di marmellata.