Torta di Formaggio San Sebastián

Name: Torta di Formaggio San Sebastián
Prep time: 15 min
Cook time: 85 min
Total time: 100 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 875 g Formaggio fresco a doppia panna; 400 g Panna; 225 g Zucchero; 6 Stück Uova; 40 g Amido

Torte

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Tempo di cottura

1 h 40 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questa torta di formaggio San Sebastián dal Thermomix® convince con pochi ingredienti: formaggio fresco a doppia panna, panna, zucchero, uova e amido. La torta di formaggio spagnola è un dessert festivo e appartiene alla categoria Torte. La preparazione nel Thermomix® dura circa 100 minuti e produce 12 porzioni. Ideale per gli amanti della torta di formaggio e le occasioni speciali.

Ingredienti (5 ingredienti)

875 g Formaggio fresco a doppia panna
400 g Panna
225 g Zucchero
6 Stück Uova
40 g Amido

Preparazione (4 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la tortiera a cerniera

Preriscaldare il forno a 230°C con calore superiore/inferiore. Foderare il fondo e il bordo della tortiera a cerniera (Ø 26 cm) con carta da forno.

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Inserire la frusta nel boccale. Aggiungere formaggio fresco, panna, zucchero, uova e amido e mescolare per 20 sec./velocità 3.

20 sec

Cuocere la torta

Versare il composto nella tortiera a cerniera preparata e cuocere nel forno preriscaldato per 40-45 minuti. Negli ultimi 10 minuti, osservare la superficie. Dovrebbe diventare molto scura, ma non nera.

Lasciar raffreddare la torta

Togliere la torta dal forno, il centro dovrebbe ancora “oscillare”. Lasciare raffreddare bene sulla griglia per dolci per 1-2 ore nello stampo. Quindi rimuovere dalla tortiera a cerniera. Servire subito oppure raffreddare in frigorifero per qualche ora, meglio se per tutta la notte.