Torta al Burro Marmorizzata Indonesiana

Name: Torta al Burro Marmorizzata Indonesiana
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 8 Stück Tuorlo d'uovo; 4 Stück Albume; 250 g Zucchero a velo; 200 g Burro; 130 g Margarina; 200 g Farina (contenuto proteico medio); 25 g Latte in polvere; 2 EL Cacao in polvere; 40 g Latte condensato zuccherato

Torte

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa torta al burro marmorizzata indonesiana è una torta soffice e aromatica, perfetta da abbinare al caffè o al tè. La preparazione avviene con il Thermomix®, il che facilita la miscelazione degli ingredienti. La torta è composta da una miscela di burro e margarina, zucchero a velo, uova, farina e latte in polvere, con una parte dell'impasto marmorizzata con cacao. Ideale per occasioni festive o semplicemente da gustare nel pomeriggio.

Ingredienti (9 ingredienti)

8 Stück Tuorlo d'uovo
4 Stück Albume
250 g Zucchero a velo
200 g Burro
130 g Margarina
200 g Farina (contenuto proteico medio)
25 g Latte in polvere
2 EL Cacao in polvere
40 g Latte condensato zuccherato

Preparazione (8 passaggi)

Sbattere il burro e lo zucchero a velo

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 4

Mettere 200 g di burro e 250 g di zucchero a velo nel boccale e mescolare per 3 min./velocità 4, fino a quando il composto non sarà ben spumoso.

3 min

Aggiungere i tuorli e il latte condensato

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 3

Ridurre la velocità a livello 3. Aggiungere 8 tuorli uno alla volta attraverso l'apertura del coperchio e mescolare 40 g di latte condensato zuccherato. 1 min./velocità 3.

1 min

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 2

Abbassare la velocità a livello 2. Aggiungere gradualmente 200 g di farina, 25 g di latte in polvere attraverso l'apertura del coperchio. 1 min./velocità 2.

1 min

Dividere l'impasto e aggiungere il cacao

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Dividere l'impasto in due metà. Mettere una metà in una ciotola separata. Aggiungere 2 cucchiai (30 g) di cacao in polvere all'altra metà nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

20 sec