Torta da forno con spezie
Torta
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa torta da forno con spezie dal Thermomix® è un dessert festivo per il periodo invernale. Gli ingredienti principali sono burro, uova, zucchero, farina e mandorle. La preparazione richiede circa 50 minuti e produce 12 porzioni. Ideale come finger food per occasioni natalizie o con il caffè. La ricetta è facile da realizzare ed è adatta a tutta la famiglia.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
170 g Burro
-
1 Fläschchen Aroma di rum
-
5 Stück Uova (Taglia M)
-
200 g Zucchero
-
200 g Farina di frumento Tipo 405
-
100 g Mandorle (macinate)
-
50 g Cacao in polvere
-
2 Pck. Budino alla vaniglia in polvere
-
1 Pck. Lievito in polvere
-
2 TL Spezia per panpepato
-
1 Prise(n) Sale
-
170 ml Acqua minerale (molto frizzante)
-
350 g Zucchero a velo
-
5 EL Latte
Preparazione (9 passaggi)
Sciogliere il burro
Mettere 170 g di burro nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.
Aggiungere l'aroma di rum
Aggiungere 1 fiala di aroma di rum al burro fuso nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 2.
Sbattere le uova e lo zucchero
Mettere 5 uova (taglia M) e 200 g di zucchero nel boccale e sbattere per 4 min./velocità 4, fino a quando il composto non sarà chiaro e cremoso.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere 200 g di farina di frumento Tipo 405, 100 g di mandorle (macinate), 50 g di cacao in polvere, 2 bustine di budino alla vaniglia in polvere, 1 bustina di lievito in polvere, 2 cucchiaini di spezia per panpepato e 1 pizzico di sale nel boccale e mescolare per 15 sec./velocità 3.
Mescolare gli ingredienti secchi e liquidi
Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero nel boccale. Aggiungere anche il composto di burro e aroma di rum. Mescolare per 30 sec./velocità 3. Utilizzare una spatola per staccare tutto dal bordo.
Aggiungere l'acqua minerale
Aggiungere 170 ml di acqua minerale (molto frizzante) nel boccale e mescolare per 10 sec./rotazione a sinistra velocità 2, in modo che l'anidride carbonica non fuoriesca.
Cuocere l'impasto
Stendere l'impasto su una teglia foderata con carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 175 °C con calore superiore e inferiore per circa 20 minuti. Fare la prova dello stecchino.
Preparare la glassa
Mettere 350 g di zucchero a velo e 5 cucchiai di latte nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3, fino ad ottenere una glassa densa e spalmabile.
Glassare la torta
Spalmare la glassa sulla torta raffreddata e lasciare asciugare.
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