Dolcetti Croccanti ai Datteri e alle Noci Pecan

Name: Dolcetti Croccanti ai Datteri e alle Noci Pecan
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 36 Portionen
Ingredients: 1 cups cocco grattugiato; 1 cups zucchero bianco; 0.5 cups margarina, ammorbidita; 2 pezzo uova, sbattute; 0.5 cups noci pecan tritate; 0.5 pound datteri tritati; 2.5 cups cereali di riso croccanti; 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Dolcetti Croccanti ai Datteri e alle Noci Pecan è pronta in 1 h e produce 36 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi dolcetti croccanti ai datteri e alle noci pecan sono una deliziosa variante dei classici biscotti. Li preparo da anni e hanno sempre un grande successo! La combinazione di datteri dolci, noci pecan croccanti e cereali di riso croccanti crea una consistenza e un sapore unici che sono semplicemente irresistibili. Sono perfetti per riunioni festive, feste di compleanno o semplicemente una dolce sorpresa in qualsiasi momento dell'anno. La ricetta è incredibilmente facile da seguire e il Thermomix® la rende ancora più semplice. Questi biscotti sono ottimi gustati con una tazza di caffè o tè. Sono anche adatti ai vegetariani.

Ingredienti (8 ingredienti)

1 cups cocco grattugiato
1 cups zucchero bianco
0.5 cups margarina, ammorbidita
2 pezzo uova, sbattute
0.5 cups noci pecan tritate
0.5 pound datteri tritati
2.5 cups cereali di riso croccanti
1 cucchiaino estratto di vaniglia

Preparazione (8 passaggi)

Preparare il Cocco

Mettere il cocco grattugiato in una ciotola poco profonda per un uso successivo. Servirà per ricoprire i biscotti dopo che saranno stati formati.

Unire Zucchero, Margarina e Uova

Aggiungere 1 tazza di zucchero bianco, ½ tazza di margarina ammorbidita e 2 uova sbattute nella ciotola del Thermomix.

Cuocere il Composto

Impostazione Thermomix®

10 min/60°C/Velocità 2 60

Cuocere il composto per 10 min/60°C/Stufe 2, mescolando continuamente con la spatola per garantire un riscaldamento uniforme ed evitare che si attacchi.

600

Aggiungere Noci Pecan e Datteri

Aggiungere ½ tazza di noci pecan tritate e ½ chilo di datteri tritati al composto nella ciotola del Thermomix.

Continuare la Cottura

Impostazione Thermomix®

3 min/60°C/Velocità 2 60

Continuare la cottura per 3 min/60°C/Stufe 2, mescolando continuamente con la spatola, fino a quando il composto si addensa.

180

Aggiungere Cereali e Vaniglia

Aggiungere 2 ½ tazze di cereali di riso croccanti e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola del Thermomix.

Mescolare gli Ingredienti

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3/Linkslauf Senso inverso

Mescolare per 20 Sec./Stufe 3/Linkslauf per amalgamare uniformemente i cereali e l'estratto di vaniglia nel composto. Usare la spatola per aiutare.

Formare e Ricoprire i Biscotti

Rimuovere il composto dalla ciotola del Thermomix. Arrotolare rapidamente il composto in palline da 2,5 cm. Rotolare ogni pallina nel cocco grattugiato per ricoprirla completamente. Mettere le palline ricoperte su carta cerata per farle raffreddare e rassodare.