Gazpacho Fresco senza Peperone

Name: Gazpacho Fresco senza Peperone
Prep time: 10 min
Cook time: 170 min
Total time: 180 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pezzo cipollotto; 2 pezzo cetrioli; 5 cdas olio d'oliva; 1 cucchiaio sale; 2 cdas aceto di mele; 1 spicchio aglio; 10 pezzo pomodoro; 3 pezzo ghiaccioli

Zuppa

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Tempo di cottura

3 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo gazpacho senza peperone è una ricetta rinfrescante e leggera, perfetta per le calde giornate estive. Lo preparo spesso perché è molto facile e veloce da fare con il Thermomix®. La combinazione di pomodoro, cetriolo, cipollotto e aglio si traduce in una zuppa fredda piena di sapore e molto nutriente. Inoltre, non contenendo peperone, è ideale per chi non lo tollera bene. Un goccio di aceto di mele gli conferisce un tocco acido delizioso. È un antipasto o aperitivo ideale per ogni occasione!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 pezzo cipollotto
2 pezzo cetrioli
5 cdas olio d'oliva
1 cucchiaio sale
2 cdas aceto di mele
1 spicchio aglio
10 pezzo pomodoro
3 pezzo ghiaccioli

Preparazione (4 passaggi)

Frullare cipollotto, aglio e cetriolo

Impostazione Thermomix®

10 Seg./Velocidad 5

Aggiungere 1 cipollotto, 1 spicchio d'aglio e 2 cetrioli (pelati e tagliati a pezzi) nel boccale del Thermomix. Incorporare 5 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di sale. Frullare per 10 secondi a velocità 5.