Gnocchi di patate in salsa di peperoni piccante

Name: Gnocchi di patate in salsa di peperoni piccante
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Cipolla; 2 pezzo Peperone rosso; 4 cucchiaio Olio; 2 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 2 cucchiaino Paprika dolce affumicata; 500 ml Brodo vegetale; 750 g Impasto per gnocchi (metà e metà)

Gnocchi

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Gnocchi di patate in salsa di peperoni piccante è pronta in 55 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi gnocchi di patate in salsa di peperoni piccante sono un piatto sostanzioso e saziante, particolarmente buono nelle giornate più fredde. La salsa acquista una bella profondità e spezia tostando il concentrato di pomodoro e la paprika dolce affumicata. Mi piace preparare questo piatto quando voglio cucinare qualcosa di sostanzioso e semplice. La preparazione con il Thermomix® è super semplice e fa risparmiare tempo. Chi lo preferisce un po' più cremoso può aggiungere un goccio di panna alla salsa. Si abbina perfettamente come piatto principale per tutta la famiglia!

Ingredienti (7 ingredienti)

1 pezzo Cipolla
2 pezzo Peperone rosso
4 cucchiaio Olio
2 cucchiaio Concentrato di pomodoro
2 cucchiaino Paprika dolce affumicata
500 ml Brodo vegetale
750 g Impasto per gnocchi (metà e metà)

Preparazione (7 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare, tagliare in quarti e mettere nel boccale la cipolla. 3 sec./velocità 5 tritare.

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Aggiungere il peperone e cuocere

Impostazione Thermomix®

4 min/120°C/Velocità 1 120

Lavare il peperone, rimuovere il torsolo e tagliare a cubetti. Aggiungere i cubetti di peperone nel boccale e cuocere per 4 min./120°C/velocità 1.

240

Tostare il concentrato di pomodoro e sfumare

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere il concentrato di pomodoro e la paprika dolce affumicata nel boccale e tostare brevemente per 1 min./120°C/velocità 1. Quindi sfumare con il brodo vegetale.

Lasciare cuocere la salsa di peperoni

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Velocità 1 100

Lasciare cuocere la salsa di peperoni per 25 min./100°C/velocità 1.

1500

Formare e friggere gli gnocchi

Formare 8 piccoli gnocchi dall'impasto per gnocchi con le mani umide. Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella, appiattire gli gnocchi e friggerli su entrambi i lati fino a doratura. (Questo passaggio NON viene eseguito nel Thermomix)