Gnocchi Cremosi ai Quattro Formaggi
Gnocchi
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questi gnocchi cremosi ai quattro formaggi sono un vero comfort food! Preparati in meno di 20 minuti, sono perfetti per una cena veloce e gustosa. La combinazione di gorgonzola, taleggio, emmental e scamorza crea una salsa ricca e avvolgente che si sposa alla perfezione con la morbidezza degli gnocchi. Io li preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di speciale. Un pizzico di pepe nero macinato fresco esalta ulteriormente i sapori. Ideali per una serata tra amici o per coccolarsi un po'.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
500 g Gnocchi di patate
-
200 ml Panna fresca
-
100 g Gorgonzola
-
100 g Taleggio
-
100 g Emmental
-
100 g Scamorza
-
1 pizzico Pepe nero
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione dei formaggi
Eliminare l'eventuale crosta dal gorgonzola e tagliarlo a pezzetti. Togliere la buccia dal taleggio e tagliarlo a pezzetti. Tagliare l'emmental e la scamorza a cubetti. Mettere tutti i formaggi da parte.
Preparazione della salsa ai quattro formaggi
Versare 200 ml di panna fresca liquida nel boccale del Thermomix. Riscaldare per 5 Min./90°C/Stufe 2.
Aggiunta dei formaggi
Aggiungere i formaggi tagliati a pezzetti nel boccale. Cuocere per 5 Min./60°C/Stufe 2/Linkslauf, fino a quando i formaggi non si saranno sciolti completamente.
Cottura degli gnocchi
Nel frattempo, cuocere 500 g di gnocchi di patate in abbondante acqua salata bollente. Scolarli non appena vengono a galla.
Unione degli gnocchi alla salsa
Scolare gli gnocchi e versarli nel boccale con la salsa ai quattro formaggi. Mescolare delicatamente per 10 Sek./Stufe 1/Linkslauf per non romperli.
Servizio
Servire gli gnocchi ai quattro formaggi nei piatti e cospargere con pepe nero macinato fresco.
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Altre immagini
Creato da
Valentina Conti
3
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