Gulasch Ungherese
Zuppa
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
2 h
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo gulasch ungherese dal Thermomix® è un sostanzioso piatto principale con manzo, paprika e cipolle. La preparazione nel Thermomix® richiede circa 120 minuti, di cui 30 minuti di tempo di lavoro attivo. La ricetta produce 6 porzioni ed è ideale come pasto familiare riscaldante, soprattutto nella stagione fredda. Arricchita con cumino e vino rosso, questa zuppa offre un gusto autentico. La preparazione è facilitata dal Wundermix WunderSlicer V2.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
2 Stück Cipolle
-
2 EL Olio
-
2 Stück Peperoni rossi
-
700 g Cubetti di manzo (ad esempio, dalla spalla)
-
2 EL Concentrato di pomodoro
-
5 dl Brodo
-
2 dl Vino rosso
-
1 TL Cumino, macinato
-
1 TL Maggiorana, essiccata
-
0.5 TL Sale
-
1 Prise Pepe
-
150 g Crème fraîche
Preparazione (9 passaggi)
Tritare le cipolle
Sbucciare le cipolle e dimezzarle. Mettere le cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Rosolare le cipolle
Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Preparare i peperoni
Dividere i peperoni in quarti, privarli dei semi e posizionarli sul coperchio del boccale con il WunderSlicer V2 e il disco sottile. Tagliare i peperoni nel boccale. In alternativa, tagliare i peperoni a pezzetti e metterli da parte.
Rosolare la carne
Rosolare la carne in una padella separata in porzioni e metterla da parte.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e i peperoni
Aggiungere il concentrato di pomodoro e i peperoni (dal passaggio 3) nel boccale e cuocere per 2 min./120°C/velocità 1.
Sfumare con liquido
Sfumare con brodo e vino rosso. Aggiungere cumino, maggiorana, sale e pepe.
Aggiungere la carne e far sobbollire
Aggiungere la carne rosolata (dal passaggio 4) nel boccale e far sobbollire per 60 min./100°C/antiorario velocità 1. Lasciare il misurino inserito.
Incorporare la crème fraîche
Aggiungere la crème fraîche e mescolare per 5 sec./velocità 3.
Condire e servire
Aggiustare di sale e pepe e servire il gulasch.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Fonte
URL
Sito web esterno
Allergeni
- Grano
- Sedano
- Senape
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Hähnchen-Curry-Suppe
Suppe
Indische Curry-Suppe
Suppe
Spezzatino di Pollo, Verdure e Curry con Formaggio Fuso
Zuppa
Saporita Zuppa di Gulasch
Zuppa
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Suppe
Deftige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Suppe
Kartoffelsuppe
Suppe
Herzhafter Gemüseeintopf mit Hackfleisch
Suppe