Gocce di Lampone

Name: Gocce di Lampone
Prep time: 20 min
Cook time: 1430 min
Total time: 1450 min
Ingredients: 300 g Farina; 200 g Burro; 80 g Zucchero; 2 Stück Tuorlo; Liquore al lampone

Biscotti

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Tempo di cottura

24 h 10 min

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Queste gocce di lampone sono una deliziosa pasta frolla, particolarmente adatta al periodo natalizio. L'impasto viene preparato con farina, burro, zucchero, tuorlo d'uovo e un goccio di liquore al lampone e raffreddato durante la notte. Dopo averli tagliati, i biscotti vengono cotti al forno e farciti con marmellata di lamponi. Infine, vengono decorati con una glassa di zucchero a velo e succo di lamponi. Il tempo di preparazione è di circa 24 ore e 20 minuti, di cui la maggior parte è il tempo di raffreddamento.

Ingredienti (5 ingredienti)

300 g Farina
200 g Burro
80 g Zucchero
2 Stück Tuorlo
Liquore al lampone

Preparazione (6 passaggi)

Impastare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere farina, burro, zucchero, tuorlo e liquore al lampone nel boccale e lavorare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto.

2 min

Raffreddare l'impasto

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e raffreddare in frigorifero durante la notte (circa 24 ore).

Ritagliare le gocce

Togliere l'impasto dal frigorifero e stenderlo su una superficie di lavoro infarinata. Ritagliare i biscotti con un taglia biscotti a forma di goccia e adagiarli su una teglia rivestita di carta da forno.