Name: Sformato Cremoso di Pollo con Mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Filetto di petto di pollo; 15 Stück Pomodori secchi sott'olio; 200 ml Panna da montare; 100 g Formaggio fresco alle erbe; 125 g Mozzarella; 10 g Parmigiano; 10 g Foglie di basilico; 1 EL Olio vegetale; 1 Zehe Aglio; 1 Prise Pepe bianco; 1 Prise Sale; 1 Prise Pepe nero

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Tempo di cottura

45 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo sformato cremoso di pollo con mozzarella, preparato nel Thermomix®, è un sostanzioso piatto principale con petto di pollo, pomodori secchi, panna e mozzarella. La preparazione richiede circa 45 minuti, di cui 25 minuti di lavoro attivo, e produce 4 porzioni. Lo sformato è ideale per gli amanti della cucina sostanziosa e un pasto familiare saziante. È ricco di formaggio e proteine.

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C ventilato. Ungere una pirofila con burro. Scolare la mozzarella e tagliarla a cubetti. Grattugiare il parmigiano. Scolare i pomodori secchi e tagliarli a cubetti. Tritare finemente l'aglio. Tritare grossolanamente il basilico. Lavare, asciugare e tagliare a pezzi il filetto di petto di pollo. Condire con sale e pepe.

Rosolare il pollo

Rosolare il filetto di petto di pollo in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio su tutti i lati per circa 5 minuti. Versare nella pirofila.

Rosolare pomodori e aglio

Rosolare i pomodori secchi e l'aglio in padella per circa 2 minuti.

Preparare la salsa

Versare la panna nella padella e portare a ebollizione. Incorporare il formaggio fresco alle erbe e lasciarlo sciogliere. Aggiungere il basilico tritato e condire con sale e pepe.