Tortellini Gratinati con Salsa di Pomodoro e Panna

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

4

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo semplice tortino di tortellini con cremosa salsa di pomodoro e panna è un piatto veloce e gustoso per tutta la famiglia. I tortellini vengono mescolati con una salsa aromatica, gratinati con formaggio e cotti in forno fino a doratura. Ideale come piatto principale per un pranzo o una cena veloce. Preparato con il Thermomix® questo tortino è particolarmente facile e fa risparmiare tempo.

Ingredienti (12 ingredienti)

  • 750 g Tortellini - Banco frigo
  • 1 Stück cipolla rossa
  • 1 Zehe spicchio d'aglio
  • 1 EL olio d'oliva
  • 1 EL concentrato di pomodoro
  • 800 g pomodori a pezzetti - Lattina
  • 200 g panna
  • 1 EL origano
  • 1 EL basilico tritato
  • 100 g mozzarella grattugiata
  • nach Geschmack sale
  • nach Geschmack pepe

Preparazione (6 passaggi)

1

Tritare la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®
3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla rossa, dimezzarla e metterla nel boccale con lo spicchio d'aglio. Tritare per 3 sec./vel 5. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

3
2

Rosolare la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®
3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.

180
3

Rosolare il concentrato di pomodoro

Impostazione Thermomix®
1 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere il concentrato di pomodoro e rosolare brevemente per 1 min./120°C/vel 1.

60
4

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®
5 min/100°C/Velocità 2 100

Aggiungere i pomodori a pezzetti, la panna, l'origano e il basilico nel boccale. Condire con sale e pepe e cuocere a fuoco lento per 5 min./100°C/vel 2.

300
5

Preparare il tortino

Preriscaldare il forno a 200°C con calore superiore/inferiore. Mescolare i tortellini con la salsa in una pirofila e cospargere con la mozzarella grattugiata.

6

Cuocere il tortino

Cuocere i tortellini al forno per 20 minuti nel forno preriscaldato fino a quando il formaggio non sarà dorato.

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