Stufato di Lenticchie con Pollo e Verdure
Stufato
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo stufato di lenticchie con pollo e verdure è un piatto confortante e nutriente, perfetto per le giornate più fredde. La combinazione delle lenticchie, il pollo tenero e le verdure fresche crea un sapore delizioso ed equilibrato. È una ricetta che faccio spesso a casa, perché è facile da preparare e a tutti piace. Inoltre, è un ottimo modo per incorporare i legumi nella dieta. Si può preparare in anticipo e riscaldare, il che lo rende un'opzione ideale per i pasti della settimana. Un piatto completo e gustoso che ti piacerà!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
100 gramos Coscia di pollo disossata
-
150 gramos Lenticchie
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2 pieza Carota
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1 pieza Patata
-
1 pieza Pomodoro maturo
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0.5 pieza Peperone verde
-
0.5 pieza Cipolla
-
1 pizzico Cumino macinato
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe nero macinato
-
1 chorro Olio d'oliva
-
650 mililitros Acqua
Preparazione (10 passaggi)
Preparare il pollo
Tagliare la coscia di pollo disossata a pezzi medi. Condire con sale e pepe nero macinato a piacere.
Rosolare il pollo
In una padella, scaldare un filo d'olio d'oliva a fuoco medio. Rosolare i pezzi di pollo per circa 5 minuti, finché non saranno sigillati su tutti i lati. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
Tritare la cipolla e il peperone
Tagliare la cipolla e il peperone verde a pezzi medi. Inserire la cipolla e il peperone nel boccale del Thermomix e tritare per 3 sec./Stufe 5.
Soffriggere la cipolla e il peperone
Aggiungere un filo d'olio d'oliva al boccale del Thermomix. Soffriggere la cipolla e il peperone per 4 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere il pomodoro
Sbucciare e tagliare il pomodoro maturo a pezzetti piccoli. Aggiungere il pomodoro al boccale del Thermomix insieme a un pizzico di sale, pepe e cumino macinato. Cuocere per 4 Min./120°C/Stufe 1.
Tritare le verdure
Aggiungere un po' di acqua al boccale del Thermomix e tritare le verdure per 30 Seg./Stufe 8. Abbassare i resti dalle pareti del boccale con la spatola.
Aggiungere le carote
Sbucciare e tagliare le carote a rondelle. Aggiungere le carote al boccale del Thermomix.
Aggiungere le lenticchie e l'acqua
Lavare e scolare le lenticchie. Aggiungere le lenticchie al boccale del Thermomix. Coprire con 650 ml di acqua e aggiungere un altro po' di sale. Cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere le patate
Sbucciare e tagliare le patate a spicchi medi. Aggiungere le patate al boccale del Thermomix. Cuocere per 15 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere il pollo
Aggiungere il pollo messo da parte al boccale del Thermomix. Cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
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Altre immagini
Creato da
Lucia Martinez
3
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