Cosce di pollo con patate e aglio

Name: Cosce di pollo con patate e aglio
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1500 Gramm Cosce di pollo (con sovracoscia e fuso); 750 g Patate, piccole / novelle, lavate; 3 Stück Teste d'aglio, divise in spicchi, non sbucciati; 10 g Origano, fresco, rametti interi; 100 ml Olio d'oliva; 100 ml Succo di limone, appena spremuto; 1.5 TL Origano, spezia secca; 1 TL Sale; Pepe nero macinato al momento

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Cosce di pollo arrosto succulente con patate novelle e aglio, un classico della cucina mediterranea.

Ingredienti (9 ingredienti)

1500 Gramm Cosce di pollo (con sovracoscia e fuso)
750 g Patate, piccole / novelle, lavate
3 Stück Teste d'aglio, divise in spicchi, non sbucciati
10 g Origano, fresco, rametti interi
100 ml Olio d'oliva
100 ml Succo di limone, appena spremuto
1.5 TL Origano, spezia secca
1 TL Sale
Pepe nero macinato al momento

Preparazione (8 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 220 gradi con calore superiore e inferiore. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.

Preparare il pollo

Dividere le cosce di pollo in sovracosce e fuso. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.

Preparare la marinata

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere 100 ml di olio d'oliva, 100 ml di succo di limone appena spremuto, 1 1/2 cucchiaini di origano (spezia secca), 1 cucchiaino di sale e pepe nero a piacere nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 3.

Marinare il pollo

Versare metà della marinata sui pezzi di pollo e lasciarli marinare coperti per circa 30 minuti. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.

Preparare le patate e l'aglio

Lavare le patate e, se necessario, spazzolarle accuratamente con una spazzola. Staccare gli spicchi d'aglio dalle teste. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.

Distribuire il pollo sulla teglia

Disporre i pezzi di pollo su una teglia profonda e versare il resto della marinata dal boccale sopra. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.

Aggiungere patate, aglio e origano

Distribuire le patate piccole, gli spicchi d'aglio non sbucciati e i rametti di origano negli spazi vuoti e versare uniformemente la seconda metà della marinata su tutti gli ingredienti. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.