Burger di Manzo

Name: Burger di Manzo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Carne macinata di manzo (max. 20% di grasso); 1 TL Sale; 0.5 TL Pepe (nero, macinato fresco); 1 TL Sale alle erbe; 0.5 TL Granulato di aglio; 0.5 TL Granulato di cipolla; 2 Spr Tabasco; 1 Schuss Olio (per la piastra o la padella)

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta per burger di manzo è facile e veloce da preparare. I burger sono fatti con carne macinata di manzo, che viene arricchita con varie spezie. Ideale come piatto principale per un pranzo o una cena veloce. La ricetta è per 4 porzioni.

Ingredienti (8 ingredienti)

500 g Carne macinata di manzo (max. 20% di grasso)
1 TL Sale
0.5 TL Pepe (nero, macinato fresco)
1 TL Sale alle erbe
0.5 TL Granulato di aglio
0.5 TL Granulato di cipolla
2 Spr Tabasco
1 Schuss Olio (per la piastra o la padella)

Preparazione (4 passaggi)

Mescolare gli ingredienti

Mettere 500 g di carne macinata di manzo (max. 20% di grasso), 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe (nero, macinato fresco), 1 cucchiaino di sale alle erbe, 1/2 cucchiaino di granulato di aglio, 1/2 cucchiaino di granulato di cipolla e 2 spruzzi di Tabasco in una ciotola e impastare bene - preferibilmente con le mani umide o con un mixer con gancio per impastare.

Lasciar riposare l'impasto di carne

Lasciar riposare l'impasto di carne per circa 15 minuti.

Formare i burger

Quindi formare i burger con le mani (eventualmente con una pressa per hamburger - circa 1-2 cm di spessore) - assicurandosi di non premere troppo i burger in modo che non diventino troppo duri durante la cottura.

Cuocere i burger

Infine, scaldare pochissimo olio (olio di colza o olio di semi di girasole) in una padella, adagiarvi i burger e cuocerli a fuoco vivo, girandoli più volte (circa 3 minuti per lato).