Pollo Arrosto Infuso alle Erbe

Name: Pollo Arrosto Infuso alle Erbe
Prep time: 20 min
Cook time: 115 min
Total time: 135 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pezzo pollo intero, interiora rimosse (1.3 kg); sale; pepe nero; cipolla in polvere; 0.5 tazza burro; 1 stalk sedano, foglie rimosse

Piatto Principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo arrosto infuso alle erbe è un piatto semplice ma saporito, perfetto per una cena in famiglia o un'occasione festiva. Preparo questa ricetta da anni ed esce sempre succoso e delizioso. La combinazione di cipolla in polvere, sale, pepe e burro crea un aroma e un sapore meravigliosi. Il sedano aggiunge una nota terrosa e sottile che si abbina magnificamente al pollo. È facile da preparare e richiede il minimo sforzo, rendendolo ideale per le serate feriali impegnative. Il tempo di cottura totale è di circa 1 ora e 15 minuti, più un periodo di riposo di 30 minuti. Buon appetito!

Ingredienti (6 ingredienti)

1 pezzo pollo intero, interiora rimosse (1.3 kg)
sale
pepe nero
cipolla in polvere
0.5 tazza burro
1 stalk sedano, foglie rimosse

Preparazione (6 passaggi)

Prepara il Pollo

Preriscalda il forno a 175 gradi C. Rimuovi le interiora dal pollo intero da 1.3 kg.

Condisci il Pollo

Metti il pollo in una teglia da forno. In una piccola ciotola, combina sale, pepe nero e cipolla in polvere a piacere. Condisci generosamente il pollo dentro e fuori con la miscela.

Prepara Burro e Sedano

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 2 50

Metti ½ tazza di burro nel Mixtopf e sciogli per 2 Min./50°C/Stufe 2. Taglia 1 gambo di sedano in 3 o 4 pezzi.

120

Farcisci e Condisci il Pollo

Metti 3 cucchiai di burro fuso nella cavità del pollo. Disponi delle cucchiaiate del burro fuso rimanente all'esterno del pollo. Metti i pezzi di sedano tagliati nella cavità del pollo.

Arrosta il Pollo

Cuoci il pollo scoperto nel forno preriscaldato per 1 ora e 15 minuti, o finché non sarà più rosa all'osso e i succhi non saranno limpidi. Un termometro a lettura immediata inserito nella parte più spessa della coscia, vicino all'osso, dovrebbe segnare 74 gradi C.