Gustosi Involtini di Carne Macinata in Carta da Forno

Name: Gustosi Involtini di Carne Macinata in Carta da Forno
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Cipolla; 600 g Carne macinata (ad esempio, metà agnello, metà manzo); 1 cucchiaio Yogurt; 1 cucchiaino Paprika dolce; 1 cucchiaino Pepe macinato; 0.5 cucchiaino Sale; 0.5 cucchiaino Cumino; Peperoncino a scaglie; 4 pezzo Ritagli di carta da forno

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

35 Min

Descrizione

Questi gustosi involtini di carne macinata sono un'ottima alternativa al classico kebab e super facili da preparare al forno. La carne macinata, arricchita con yogurt e spezie aromatiche, viene arrotolata in carta da forno e cotta in modo succoso. Mi piace farli per le feste o come cena veloce. Sono buoni caldi e freddi e possono essere preparati in anticipo. Chi lo preferisce più piccante può aggiungere un po' più di peperoncino. Un must assoluto per tutti gli amanti della carne!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo Cipolla
600 g Carne macinata (ad esempio, metà agnello, metà manzo)
1 cucchiaio Yogurt
1 cucchiaino Paprika dolce
1 cucchiaino Pepe macinato
0.5 cucchiaino Sale
0.5 cucchiaino Cumino
Peperoncino a scaglie
4 pezzo Ritagli di carta da forno

Preparazione (5 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Mettere una cipolla nel boccale e tritare per 5 sec./vel. 5. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.

Preparare la carne macinata

Mettere in una ciotola 600 g di carne macinata (metà agnello, metà manzo), 1 cucchiaio di yogurt, 1 cucchiaino di paprika dolce, 1 cucchiaino di pepe macinato, ½ cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di cumino e peperoncino a scaglie a piacere. Aggiungere la cipolla tritata e impastare bene il tutto con le mani.

Stendere la carne macinata

Mettere 1/3 della carne macinata su un foglio di carta da forno, adagiarvi sopra un altro foglio e stendere molto sottile con un matterello. Rimuovere la carta da forno superiore.

Arrotolare la carne macinata

Arrotolare la carne stesa insieme alla carta da forno inferiore e metterla su una leccarda profonda. Ripetere il processo con la restante carne macinata.

Cuocere gli involtini di carne macinata

Cuocere gli involtini di carne macinata nel forno preriscaldato (calore superiore/inferiore: 200 °C) per 20 minuti. Quindi staccare con cautela dalla carta da forno e tagliare a strisce tipiche.