Gustosa Torta di Penne e Spinaci

Name: Gustosa Torta di Penne e Spinaci
Prep time: 75 min
Cook time: 50 min
Total time: 125 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Penne; a piacere Sale; 500 g Spinaci; 1 pezzo Cipolla; 1 spicchio Aglio; 2 cucchiaio Olio; a piacere Pepe; 4 pezzo Uova (Gr. M); 100 g Panna da montare; 250 g Ricotta; a piacere Noce moscata grattugiata; 100 g Parmigiano grattugiato o formaggio a pasta dura vegetariano

Gratin

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

75 Min

Descrizione

Questa gustosa torta di penne e spinaci è una delizia assoluta per il palato! Mi piace prepararla quando ho ospiti, perché si prepara in modo eccellente. La combinazione di penne, spinaci cremosi e formaggio saporito è semplicemente imbattibile. La ricotta assicura una consistenza particolarmente succosa e il parmigiano conferisce al tutto un sapore delicato. La torta è particolarmente gustosa se servita ancora calda. È un ottimo piatto principale per un menù vegetariano e si abbina perfettamente a un brunch accogliente o a un'occasione festiva. Un vero classico che è sempre ben accolto!

Ingredienti (12 ingredienti)

250 g Penne
a piacere Sale
500 g Spinaci
1 pezzo Cipolla
1 spicchio Aglio
2 cucchiaio Olio
a piacere Pepe
4 pezzo Uova (Gr. M)
100 g Panna da montare
250 g Ricotta
a piacere Noce moscata grattugiata
100 g Parmigiano grattugiato o formaggio a pasta dura vegetariano

Preparazione (10 passaggi)

Cuocere la pasta

Impostazione Thermomix®

Packungsanweisung 100

Mettere 250 g di penne nel boccale, coprire con abbondante acqua salata e cuocere nel boccale secondo le istruzioni sulla confezione. Dopo la cottura, scolare la pasta in un colino, raffreddarla e farla sgocciolare bene.

Tritare la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere nel boccale 1 cipolla sbucciata e tagliata in quarti e 1 spicchio d'aglio e tritare per 3 sec./livello 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Soffriggere la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.

180

Cuocere gli spinaci

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere 500 g di spinaci, sale, pepe e 200 ml di acqua e cuocere a fuoco lento per 5 min./100°C/antiorario livello 1, finché gli spinaci non si afflosciano.

300

Far sgocciolare gli spinaci

Versare gli spinaci in un colino e farli sgocciolare bene. Strizzare leggermente con le mani per rimuovere l'acqua in eccesso.

Preparare la pastella

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale 4 uova, 100 g di panna da montare, 250 g di ricotta, sale, pepe e noce moscata grattugiata e mescolare per 20 sec./livello 4.

Mescolare il parmigiano

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 80 g di parmigiano grattugiato o formaggio a pasta dura vegetariano e mescolare per 10 sec./livello 3.

Stratificare la torta

Mescolare in una ciotola gli spinaci scolati, le penne cotte e la pastella. Versare il composto in una tortiera apribile (20 cm Ø) unta e ben chiusa.

Cospargere il parmigiano e cuocere

Cospargere sopra 20 g di parmigiano grattugiato o formaggio a pasta dura vegetariano. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere nel forno preriscaldato (forno elettrico: 175 °C/ forno ventilato: 150 °C/ gas: livello 2) per 45-50 minuti. Rimuovere la pellicola 10-15 minuti prima della fine del tempo di cottura.