Saporito Stufato di Pollo e Verdure
Casseruola
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Saporito Stufato di Pollo e Verdure è pronta in 1 h 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo stufato di pollo e verdure è un piatto confortante e saporito, perfetto per un accogliente pasto in famiglia. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La combinazione di teneri cosce di pollo, carote dolci e spezie aromatiche crea un sapore ricco e soddisfacente. È anche un ottimo modo per introdurre di nascosto delle verdure extra. Questo stufato è ideale per una serata fredda e può essere facilmente preparato in anticipo. Servitelo con riso per un pasto completo e delizioso. È un'opzione sostanziosa e salutare che piacerà a tutti.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
1 pezzo cipolla
-
3 pezzo carote medie
-
2 pezzo gambi medi sedano
-
500 g coscia di pollo circa
-
2 spicchio spicchi d'aglio grassi
-
1 cucchiaino paprika affumicata dolce
-
0.5 cucchiaino cumino macinato
-
1 cucchiaino timo essiccato
-
1 cubetto dado da brodo di pollo
-
1 pezzo peperone rosso o arancione
-
1 lattina ceci
-
20 g burro
-
400 g pomodori
-
400 ml acqua
Preparazione (6 passaggi)
Preparare le verdure
Sbucciare e tagliare in quarti la cipolla. Sbucciare e tritare grossolanamente le carote e il sedano. Aggiungere la cipolla nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Aggiungere le carote e il sedano nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 4.
Soffriggere le verdure
Aggiungere 20g di burro nel boccale e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere pollo e spezie
Aggiungere le cosce di pollo, gli spicchi d'aglio sbucciati, la paprika affumicata dolce, il cumino macinato e il timo essiccato nel boccale. Cuocere per 5 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere liquidi e peperone
Versare i pomodori, più una lattina di acqua (400ml) o quanto basta per coprire il pollo e le verdure. Aggiungere il dado da brodo di pollo e il peperone rosso o arancione tritato. Cuocere per 50 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere i ceci
Se si utilizzano, aggiungere i ceci scolati e cuocere per altri 5 Min./100°C/Stufe 1.
Servire
Servire con riso. Per i bambini piccoli, rompere il pollo in pezzi più piccoli e servire.
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Creato da
Sophia Allen
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