Gratin di Crocchette Saporito con Carne Macinata
Gratin
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Un gratinato di crocchette sostanzioso con carne macinata.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
1 Stück Cipolla
-
1 Zehe Aglio
-
1 EL Olio d'oliva
-
400 g Carne macinata di manzo
-
2 EL Concentrato di pomodoro
-
500 g Crocchette - Surgelate
-
400 g Pomodori a pezzi
-
100 g Panna acida
-
1 EL Prezzemolo - tritato
-
100 g Formaggio grattugiato
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Sbucciare una cipolla e tagliarla a pezzi grossolani, quindi mettere uno spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Rosolare cipolla e aglio
Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva alle cipolle e all'aglio nel boccale e rosolare per 3 min./120°C/velocità 1.
Rosolare la carne macinata (NON nel Thermomix!)
Rosolare 400 g di carne macinata di manzo in una padella separata con un po' d'olio fino a quando non diventa friabile. Aggiungere le cipolle e l'aglio rosolati dal Thermomix e cuocere brevemente.
Rosolare il concentrato di pomodoro
Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro alla carne macinata nella padella e rosolare brevemente.
Preparare la salsa
Aggiungere 400 g di pomodori a pezzi, 100 g di panna acida e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato alla carne macinata nella padella e mescolare bene. Condire con sale e pepe.
Stratificare il gratin
Versare la salsa di carne macinata in una pirofila. Distribuire sopra 500 g di crocchette surgelate e cospargere con 100 g di formaggio grattugiato.
Cuocere il gratin
Cuocere il gratin nel forno preriscaldato a 180°C con calore superiore e inferiore per 35-40 minuti, finché il formaggio non sarà dorato e le crocchette non saranno cotte.
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