Hildabrötchen
Biscotti
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Tempo di cottura
2 h
Porzioni
35
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Gli Hildabrötchen sono un classico biscotto natalizio, facile da preparare con il Thermomix®. I biscotti sono composti principalmente da farina, burro, uovo, zucchero e marmellata di lamponi. Il tempo di preparazione totale è di 120 minuti, di cui 45 minuti di lavoro attivo. La ricetta produce circa 35 porzioni ed è ideale come finger food o dessert per occasioni festive e il periodo natalizio.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
350 g Farina
-
1 pezzo Uovo
-
200 g Burro
-
175 g Zucchero
-
1 bustina Aroma di limone
-
200 g Marmellata di lamponi
-
Zucchero a velo per spolverare
Preparazione (8 passaggi)
Preparare la farina
Setacciare la farina nel boccale.
Preparare l'impasto
Aggiungere il burro a fiocchetti, lo zucchero e l'aroma di limone alla farina nel boccale. Impastare con il Meistermix Patix Teigmesser per 2 min./modalità impasto fino a ottenere un impasto liscio e compatto.
Raffreddare l'impasto
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Ritagliare i biscotti
Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e ritagliare dei biscotti rotondi. Ritagliare un foro al centro della metà dei biscotti.
Cuocere i biscotti
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 10-15 minuti.
Lasciare raffreddare i biscotti
Al termine della cottura, togliere i biscotti dal forno e farli raffreddare su una gratella.
Farcire i biscotti
Mescolare la marmellata di lamponi fino a renderla liscia, spalmare i biscotti interi con la marmellata e coprire con un anello di biscotto.
Spolverare i biscotti
Spolverare gli Hildabrötchen con zucchero a velo e conservarli in una scatola per biscotti fino al consumo.
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Allergeni
- Grano
- Uova
- Latte
- Mandorle
- Nocciole
- Noci
- Anacardi
- Noci pecan
- Noci del Brasile
- Pistacchi
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