Panini al Cioccolato Fatti in Casa
Pane e Panini
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
10
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questi panini al cioccolato sono un piacere assoluto, soprattutto quando escono ancora caldi dal forno! Mi piace cuocerli nel fine settimana per una ricca colazione o come dolce spuntino. La preparazione è semplicissima e il Thermomix® facilita molto il lavoro. Le gocce di cioccolato rendono i panini belli, succosi e cioccolatosi. Chi lo desidera, può aggiungere un po' di cannella all'impasto. Sono perfetti per i piccoli e grandi amanti del cioccolato e si possono anche congelare.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
250 ml Latte
-
80 g Burro
-
0.5 cubetto Lievito fresco
-
500 g Farina
-
70 g Zucchero
-
1 pizzico Sale
-
1 pezzo Uovo
-
75 g Gocce di cioccolato
-
2 cucchiaio Latte per spennellare
-
1 cucchiaio Burro per spennellare
Preparazione (8 passaggi)
Scaldare latte e burro
Mettere 250 ml di latte e 80 g di burro nel boccale e riscaldare per 3 min./37°C/velocità 2.
Sciogliere il lievito
Aggiungere 1/2 cubetto di lievito fresco e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Preparare l'impasto
Aggiungere 500 g di farina, 70 g di zucchero, 1 pizzico di sale e 1 uovo e impastare per 5 min./modalità impasto.
Lasciar riposare l'impasto
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire e lasciare riposare in un luogo caldo per 30 minuti.
Lavorare le gocce di cioccolato
Lavorare 75 g di gocce di cioccolato nell'impasto con le mani.
Formare e spennellare i panini
Dividere l'impasto in 10 porzioni uguali e formare delle palline rotonde. Disporle distanziate su una teglia rivestita di carta da forno e spennellare con 2 cucchiai di latte.
Cuocere i panini
Preriscaldare il forno a 180 gradi con calore superiore e inferiore. Cuocere i panini per 20-25 minuti.
Irrorare con burro
Dopo la cottura, irrorare i panini direttamente con 1 cucchiaio di burro fuso.
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Altre immagini
Creato da
Anna Schmidt
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte (incluso lattosio)
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