Hot Dog di Pollo Avvolti nel Bacon

Name: Hot Dog di Pollo Avvolti nel Bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 pezzo spray da cucina con olio vegetale; 3 tablespoon maionese, divisa, o q.b.; 1 teaspoon senape di Dijon; pepe nero macinato fresco; 1 pizzico peperoncino di Cayenna; 12 ounce metà petto di pollo disossato e senza pelle; sale kosher; 4 fetta bacon tagliato al centro; 2 pezzo panini per hot dog; 1 medium peperoncino jalapeno, senza semi e affettato, o q.b.; 2 tablespoon salsa barbecue, o q.b.

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi hot dog di pollo avvolti nel bacon sono una delizia sostanziosa, perfetta per un pranzo veloce o una serata rilassata. Mi piace prepararli quando ho bisogno di qualcosa di saporito che non richieda molto sforzo. Il pollo viene arricchito con una miscela di maionese speziata e poi avvolto in bacon croccante. I jalapeños aggiungono un tocco piacevole che si sposa meravigliosamente con la dolcezza della salsa barbecue. Un'ottima ricetta per chi ama le cose semplici e gustose! La preparazione è davvero facile e il risultato è ogni volta un successo.

Ingredienti (11 ingredienti)

1 pezzo spray da cucina con olio vegetale
3 tablespoon maionese, divisa, o q.b.
1 teaspoon senape di Dijon
pepe nero macinato fresco
1 pizzico peperoncino di Cayenna
12 ounce metà petto di pollo disossato e senza pelle
sale kosher
4 fetta bacon tagliato al centro
2 pezzo panini per hot dog
1 medium peperoncino jalapeno, senza semi e affettato, o q.b.
2 tablespoon salsa barbecue, o q.b.

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il forno e la teglia

Preriscaldare il forno a 260 gradi C. Foderare una teglia con carta stagnola e spruzzare la carta stagnola con spray da cucina con olio vegetale. Nessuna impostazione del Bimby è necessaria per questo passaggio.

Preparare la miscela di maionese

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaino di senape di Dijon, pepe nero macinato fresco q.b. e 1 pizzico di peperoncino di Cayenna nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 fino a quando ben amalgamato.

Preparare il pollo

Affettare i 340 grammi di petto di pollo a metà nel senso della lunghezza, quindi affettare di nuovo a metà ogni pezzo. Allineare l'estremità più spessa di un pezzo di pollo con l'estremità più sottile di un altro, formando uno spessore uniforme che si adatterebbe a un panino per hot dog. Ripetere con i restanti due pezzi. Nessuna impostazione del Bimby è necessaria per questo passaggio.

Condire e ricoprire il pollo

Trasferire il pollo su un piatto e condire con sale kosher q.b. Aggiungere la miscela di maionese dalla ciotola al piatto e mescolare per ricoprire uniformemente il pollo. Nessuna impostazione del Bimby è necessaria per questo passaggio.

Avvolgere il pollo con il bacon

Riallineare i pezzi di pollo e avvolgere ogni "hot dog" di pollo con 2 fette di bacon tagliato al centro, assicurandosi di non avvolgere troppo strettamente e di infilare le estremità del bacon sotto il pollo. Disporre sulla teglia preparata. Nessuna impostazione del Bimby è necessaria per questo passaggio.

Cuocere gli hot dog di pollo

Cuocere al centro del forno preriscaldato fino a quando il bacon sarà dorato e il pollo non sarà più rosa al centro e i succhi usciranno chiari, per circa 20 minuti. Un termometro a lettura immediata inserito al centro dovrebbe indicare almeno 74 gradi C. Nessuna impostazione del Bimby è necessaria per questo passaggio.

Assemblare gli hot dog

Spalmare generosamente i panini per hot dog con i restanti 2 cucchiai di maionese e aggiungere peperoncino jalapeno affettato q.b. Disporre gli hot dog di pollo sui panini e condire con salsa barbecue q.b. Nessuna impostazione del Bimby è necessaria per questo passaggio.