Uova strapazzate con verdure

Name: Uova strapazzate con verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück peperone rosso; 2 Stück cipollotti; 125 g pomodorini; 0.5 Stück cipolla; 1 EL Olio; 4 Stück Uova; 4 EL Latte; 1 Prise Sale; 1 Prise Pepe

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Queste uova strapazzate ricche di proteine con verdure sono un piatto principale o una colazione facile e veloce, preparati nel Thermomix®. Gli ingredienti principali sono uova, peperoni, cipollotti, pomodorini e cipolle. In soli 20 minuti si creano 2 porzioni di un pasto sano e sostanzioso. Ideale per una cucina leggera, dopo l'allenamento o come pasto vegetariano in famiglia.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 Stück peperone rosso
2 Stück cipollotti
125 g pomodorini
0.5 Stück cipolla
1 EL Olio
4 Stück Uova
4 EL Latte
1 Prise Sale
1 Prise Pepe

Preparazione (7 passaggi)

Preparare le verdure

Pulire i peperoni, tagliarli a metà, rimuovere il torsolo e tagliarli a pezzetti. Pulire i cipollotti e tagliarli ad anelli sottili. Lavare e dimezzare i pomodorini.

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./vel 5.

3 sec

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.

3 min

Aggiungere le verdure e cuocere

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100°C Senso inverso

Aggiungere i peperoni, i cipollotti e i pomodorini nel boccale e cuocere per 5 min./100°C/Rotazione inversa vel 1. Spingere verso il basso con la spatola.

5 min

Sbattere le uova

Sbattere le uova, il latte, il sale e il pepe in una ciotola.

Aggiungere le uova e lasciare rapprendere

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90°C Senso inverso

Versare le uova sbattute nel boccale con le verdure e lasciare rapprendere per 5 min./90°C/Rotazione inversa vel 1 senza misurino. Spingere verso il basso con la spatola.

5 min