Uova strapazzate con verdure

Name: Uova strapazzate con verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück peperone rosso; 2 Stück cipollotti; 125 g pomodorini ciliegino; 0.5 Stück cipolla; 1 EL olio; 4 Stück uova; 4 EL latte; 1 Prise sale; 1 Prise pepe

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Ingredienti (9 ingredienti)

1 Stück peperone rosso
2 Stück cipollotti
125 g pomodorini ciliegino
0.5 Stück cipolla
1 EL olio
4 Stück uova
4 EL latte
1 Prise sale
1 Prise pepe

Preparazione (7 passaggi)

Preparare le verdure

Pulire il peperone, tagliarlo a metà, rimuovere il torsolo e tagliarlo a pezzetti. Pulire i cipollotti e tagliarli ad anelli sottili. Lavare e dimezzare i pomodorini.

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla, dividerla in quattro parti e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Aggiungere e cuocere le verdure

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100°C Senso inverso

Aggiungere il peperone, i cipollotti e i pomodorini nel boccale e cuocere per 5 min./100°C/modalità soft velocità 1. Spingere verso il basso con la spatola.

5 min

Sbattere le uova

Sbattere le uova, il latte, il sale e il pepe in una ciotola.

Aggiungere le uova e far rapprendere

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90°C Senso inverso

Versare le uova sbattute nel boccale con le verdure e far rapprendere per 5 min./90°C/modalità soft velocità 1 senza misurino. Spingere verso il basso con la spatola.

5 min