Biscotti Linzer che ho sfornato nel 2025
Biscotti
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Tempo di cottura
2 h
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
I biscotti Linzer dal Thermomix® sono una pasta festiva con farina, burro, nocciole e marmellata di ribes. Questi biscotti alle noci sono ideali per il periodo natalizio e come finger food dolce. La preparazione richiede un totale di 120 minuti, il tempo di lavoro attivo è di circa 45 minuti. La ricetta produce una quantità corrispondente di biscotti. Perfetto per chi ama i classici biscotti di Natale.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
450 g Farina
-
150 g Zucchero a velo
-
375 g Burro (morbido)
-
300 g Nocciole tritate
-
3 EL Cacao
-
Marmellata di ribes
-
Zucchero a velo
Preparazione (8 passaggi)
Sbattere il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso
Aggiungere il burro (morbido) e lo zucchero a velo nel boccale e sbattere fino a ottenere un composto cremoso.
Mescolare gli ingredienti secchi e mescolare
Aggiungere la farina, le nocciole tritate, la cannella, i chiodi di garofano, il cardamomo e il cacao e mescolare.
Impastare la massa friabile fino a formare un impasto
Impastare la massa friabile risultante fino a formare un impasto.
Stendere l'impasto e ritagliare
Stendere l'impasto tra la carta da forno a circa 3-4 mm di spessore e ritagliare le basi e i coperchi.
Cuocere i biscotti
Disporre le basi e i coperchi su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato.
Decorare i biscotti
Cospargere i coperchi con zucchero a velo, aggiungere la marmellata di ribes sulle basi calde e mettere sopra i coperchi.
Preparare la marmellata
Marmellata di ribes, Nutella e crema di pistacchi spalmata, cosparsa di zucchero e conservare
Lavorazione
Non mettere l'impasto in frigorifero, funziona benissimo
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Allergeni
- Grano
- Nocciole
- Latte
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