Name: Tagli di Spezie con Glassa
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 500 g Farina di frumento (tipo 405); 250 g Zucchero; 3 EL Cacao in polvere; 1 EL Spezie per pan di zenzero; 1 TL Lievito in polvere; 1 Prise Sale; 250 g Burro (morbido); 2 Stück Uova (misura M); 200 g Zucchero a velo; 3 EL Succo di limone

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Tempo di cottura

40 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa ricetta Thermomix® per tagli di spezie con glassa è un dolce natalizio con farina di frumento, zucchero, cacao e spezie per pan di zenzero. La preparazione con il Thermomix® richiede circa 40 minuti e produce 24 porzioni. Ideale come finger food o dessert in inverno. La ricetta è facile da realizzare e adatta a tutta la famiglia.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (8 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare le teglie

Preriscaldare il forno a 180 °C ventilato. Rivestire due teglie con carta da forno.

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 4

Mettere 500 g di farina di frumento (tipo 405), 250 g di zucchero, 3 cucchiai di cacao in polvere, 1 cucchiaio di spezie per pan di zenzero, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 pizzico di sale nel boccale e mescolare per 15 sec./vel. 4.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 250 g di burro morbido a pezzetti e 2 uova (misura M) agli ingredienti secchi nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

120

Formare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale e dividerlo in sei porzioni. Formare ogni porzione in un rotolo lungo quanto la teglia. Disporre tre rotoli su ciascuna teglia.

Cuocere al forno

Mettere entrambe le teglie nel forno preriscaldato per 10-15 minuti.

Preparare la glassa

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mentre i rotoli di pasta cuociono, mettere 200 g di zucchero a velo e 3 cucchiai di succo di limone nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3 fino a ottenere una glassa densa.

Decorare e tagliare

Togliere i rotoli di pasta cotti dal forno e lasciarli raffreddare per 5 minuti. Quindi spennellare con la glassa. Tagliare ancora caldi obliquamente a strisce larghe circa 2 cm e lasciarli raffreddare su una griglia per dolci.