Insalata autunnale di porcellana con pera

Name: Insalata autunnale di porcellana con pera
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Porcellana, erba di piatto; 2 pezzo Pera(e); 3 cucchiaio Succo d'arancia; 1 cucchiaino Senape, colma; 4 cucchiaio Balsamico; 3 cucchiaio Olio d'oliva; 1 cucchiaino Zucchero di canna

Insalata

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questa insalata di porcellana con pera è una vera delizia! La combinazione tra la porcellana leggermente acidula e la dolcezza della pera è semplicemente imbattibile. Il condimento con succo d'arancia e balsamico conferisce all'insalata una nota fruttata. Mi piace preparare questa insalata soprattutto in autunno, quando le pere sono di stagione. È veloce da preparare ed è perfetto come antipasto o pasto leggero. Chi lo desidera può aggiungere anche qualche noce tritata. Una ricetta assolutamente preferita!

Ingredienti (7 ingredienti)

100 g Porcellana, erba di piatto
2 pezzo Pera(e)
3 cucchiaio Succo d'arancia
1 cucchiaino Senape, colma
4 cucchiaio Balsamico
3 cucchiaio Olio d'oliva
1 cucchiaino Zucchero di canna

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la porcellana

Selezionare, lavare e asciugare 100 g di porcellana. Quindi mettere da parte.

Preparare le pere

Lavare, dividere in quattro, togliere il torsolo e tagliare 2 pere a fettine sottili. Quindi mettere da parte.

Preparare il condimento

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere nel boccale 3 cucchiai di succo d'arancia, 1 cucchiaino colmo di senape, 4 cucchiai di balsamico, 3 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaino di zucchero di canna e mescolare per 20 sec./vel. 3.