Insalata con Filetto di Tacchino alla Cipolla Piccante
Insalata
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
2
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa insalata con filetto di tacchino alla cipolla piccante è un piatto principale ricco di proteine, che viene preparato rapidamente con il Thermomix®. Gli ingredienti principali sono filetto di tacchino, cipolla, insalata mista, peperoni e pomodori, affinati con salsa di soia e sambal oelek per una nota asiatica. In 45 minuti si creano 2 porzioni di un'insalata sana e piccante. Ideale per la cucina leggera o dopo l'allenamento.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
insalata mista (ad es.: Lollo Rosso, Lollo Bianco, Foglia di Quercia)
-
1 Stück peperone giallo
-
pomodori
-
200 g minifiletto di tacchino
-
3 Stück cipolla grande
-
2 Stück spicchi d'aglio
-
nach Geschmack salsa di soia
-
nach Geschmack Sambal Oelek
-
nach Geschmack sale dell'Himalaya
-
nach Geschmack Pepe
-
nach Geschmack Chilli
Preparazione (10 passaggi)
Tritare le cipolle
Mettere 3 cipolle grandi nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Tritare l'aglio
Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7.
Preparare la marinata di cipolla e aglio
Togliere le cipolle e l'aglio dal boccale e mescolare in una ciotola con 4 cucchiai di salsa di soia, 4 cucchiai di acqua e 2 cucchiaini di Sambal Oelek e lasciare marinare.
Stufare le cipolle
Mettere le cipolle marinate nel boccale e cuocere a fuoco lento per 10 min./Varoma/velocità soft. Utilizzare la spatola per muovere le cipolle se necessario.
Togliere le cipolle stufate
Togliere le cipolle stufate dal boccale e lasciarle raffreddare.
Pulire il boccale
Pulire il boccale.
Marinare il tacchino
Tagliare 200g di minifiletto di tacchino a pezzetti e marinare in una ciotola con 4 cucchiai di salsa di soia e 2 cucchiaini di Sambal Oelek.
Rosolare il tacchino
Rosolare la carne in una padella separata e condire con sale dell'Himalaya, pepe e chilli e lasciar raffreddare.
Preparare l'insalata
Disporre l'insalata mista (ad es.: Lollo Rosso, Lollo Bianco, Foglia di Quercia), 1 peperone giallo e i pomodori in una ciotola con „salsa per insalata con cipolle sottaceto“ e mescolare una parte delle cipolle tiepide.
Finalizzare l'insalata
Mescolare le restanti cipolle con la carne raffreddata e aggiungere all'insalata.
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Creato da
Yvonne Klütsch
22
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