Insalata di cavolo cappuccio colorata con peperoni

Name: Insalata di cavolo cappuccio colorata con peperoni
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Cavolo cappuccio; 1 pezzo Cipolla; 0.5 pezzo Peperone rosso; 0.5 pezzo Peperone verde; 5 cucchiaio Olio; 2 cucchiaio Aceto

Insalata

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa insalata di cavolo cappuccio colorata con peperoni è un punto culminante assoluto in ogni festa in giardino o come contorno rinfrescante per piatti sostanziosi. Mi piace prepararla soprattutto in estate, quando il cavolo cappuccio è bello croccante. Il peperone aggiunge una leggera dolcezza e la marinata il tocco perfetto. L'insalata può essere preparata benissimo in anticipo e poi si insaporisce bene in frigorifero. In questo modo gli aromi si sviluppano in modo ottimale e l'insalata ha un sapore ancora migliore. Un vero tuttofare che è sempre ben accolto!

Ingredienti (6 ingredienti)

500 g Cavolo cappuccio
1 pezzo Cipolla
0.5 pezzo Peperone rosso
0.5 pezzo Peperone verde
5 cucchiaio Olio
2 cucchiaio Aceto

Preparazione (5 passaggi)

Preparare il cavolo cappuccio

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Mettere 500 g di cavolo cappuccio nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 4. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola e ripetere il processo fino a quando il cavolo non avrà la finezza desiderata.