Insalata di Pollo con Verdure Fresche

Name: Insalata di Pollo con Verdure Fresche
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pezzo petto di pollo; 3 tazas patata tagliate a cubetti; 2 tazas carote tagliate a cubetti; maionese; senape; sale; pepe; piselli; mais

Insalata

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa insalata di pollo con verdure è una ricetta che preparo spesso in estate. È fresca, nutriente e molto facile da fare con il Thermomix®. Il petto di pollo risulta succoso e tenero, e la combinazione di carote, patate, piselli e mais le dà un tocco dolce e croccante. La maionese e la senape le danno il tocco finale perfetto. È ideale per un pranzo leggero, una cena veloce o da portare a un picnic. Ai miei amici e familiari piace molto! Inoltre, si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo petto di pollo
3 tazas patata tagliate a cubetti
2 tazas carote tagliate a cubetti
maionese
senape
sale
pepe
piselli
mais

Preparazione (5 passaggi)

Cottura del petto di pollo

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Giro inverso/Velocidad cuchara 100 Senso inverso

Posizionare il petto di pollo nel boccale del Thermomix®. Aggiungere acqua fino a coprire il petto e un pizzico di sale. Programmare 25 Min./100°C/Giro inverso/Velocità cucchiaio.

1500

Sminuzzare il pollo

Una volta cotto il petto, toglierlo dal boccale e lasciarlo raffreddare. Sminuzzare il petto in piccoli pezzi con le mani o con due forchette. Mettere da parte.

Preparazione delle verdure

Impostazione Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Sbucciare e tagliare le carote e le patate a cubetti piccoli. Mettere le carote, le patate, i piselli e il mais nel cestello. Riempire il boccale con 1 litro di acqua e un pizzico di sale. Introdurre il cestello nel boccale. Programmare 20 Min./Varoma/Velocità 1.

1200

Miscela di ingredienti

Una volta cotte le verdure, toglierle dal cestello e lasciarle raffreddare un po'. In una ciotola grande, combinare il pollo sminuzzato e le verdure cotte.

Condimento e refrigerazione

Aggiungere maionese e senape a piacere alla ciotola con il pollo e le verdure. Mescolare bene fino a combinare tutti i componenti. Condire con sale e pepe a piacere. Refrigerare l'insalata per almeno 30 minuti prima di servire.