Insalata di Pollo e Mais Fresco con Condimento Aromatico

Name: Insalata di Pollo e Mais Fresco con Condimento Aromatico
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Pannocchia di mais dolce cruda; 0.25 cucchiaino Paprika piccante; 0.5 cucchiaino Paprika dolce; 0.25 cucchiaino Cumino macinato; 0.25 cucchiaino Coriandolo macinato; 1 pezzo Petto di pollo; 1 pezzo Lattuga foglia di quercia piccola; 3 pezzo Pomodoro pera; 30 g Formaggio di capra tenero; Olio di oliva vergine extra; Sale; Pepe nero macinato

Insalata

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Insalata di Pollo e Mais Fresco con Condimento Aromatico è pronta in 45 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa insalata di pollo e mais fresco è un'esplosione di sapori e consistenze. Il mais saltato con spezie le conferisce un tocco esotico, mentre il pollo alla griglia fornisce le proteine necessarie per un pasto completo. Perfetta per un pranzo leggero o una cena veloce nelle calde giornate estive. Io la preparo spesso perché è molto versatile: si può aggiungere avocado, cetriolo o anche qualche pezzetto di mango per darle un tocco ancora più fresco. Il formaggio di capra cremoso e il condimento di olio d'oliva extra vergine esaltano tutti i sapori. Un'opzione sana e deliziosa che ha sempre successo!

Ingredienti (12 ingredienti)

1 pezzo Pannocchia di mais dolce cruda
0.25 cucchiaino Paprika piccante
0.5 cucchiaino Paprika dolce
0.25 cucchiaino Cumino macinato
0.25 cucchiaino Coriandolo macinato
1 pezzo Petto di pollo
1 pezzo Lattuga foglia di quercia piccola
3 pezzo Pomodoro pera
30 g Formaggio di capra tenero
Olio di oliva vergine extra
Sale
Pepe nero macinato

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione del mais

Rimuovere le foglie e i filamenti dalla pannocchia di mais. Tagliare la base e la punta se necessario. Lavare e asciugare delicatamente. Spennellare la pannocchia con olio d'oliva vergine extra.

Cottura del mais sulla piastra

Scaldare una piastra o griglia a fuoco medio-alto. Cuocere la pannocchia con un pizzico di sale, girandola di tanto in tanto, in modo che si dori bene su tutti i lati. Controllare che la temperatura non sia troppo alta per evitare che si bruci. Ci vorranno circa 15-20 minuti. Togliere e lasciare raffreddare un po'.

Estrazione dei chicchi di mais

Ricavare i chicchi di mais effettuando tagli diritti con un buon coltello, in verticale, lasciando il gambo pulito.

Saltare il mais con le spezie

Impostazione Thermomix®

8 min/120°C/Giro inverso/Velocidad Cuchara 120 Senso inverso

Mettere i chicchi di mais nel boccale del Thermomix. Aggiungere 1/4 di cucchiaino di paprika piccante, 1/2 cucchiaino di paprika dolce, 1/4 di cucchiaino di cumino macinato, 1/4 di cucchiaino di coriandolo macinato, sale e pepe nero macinato a piacere. Aggiungere un po' di olio d'oliva vergine extra.

480

Preparazione del pollo

Tagliare il petto di pollo a striscioline sottili. Scaldare una padella con un po' di olio d'oliva vergine extra e cuocere il pollo fino a quando non sarà dorato e cotto completamente.

Preparazione dell'insalata

Lavare bene la lattuga foglia di quercia piccola e sgocciolarla. Lavare e tritare i pomodori pera a pezzetti.

Assemblaggio dell'insalata

Disporre una base di foglie di lattuga ben sgocciolate in una ciotola. Distribuire il mais saltato, il pomodoro tritato e il pollo alla griglia. Aggiungere il formaggio di capra tenero sbriciolato. Condire con olio d'oliva vergine extra, sale e pepe nero macinato a piacere.