Insalata Invernale Colorata con Condimento Balsamico

Descrizione

Questa insalata invernale colorata è una vera attrazione e ha un sapore semplicemente fantastico! La combinazione di cavolo riccio croccante, tenera valeriana, pere dolci e cavolo rosso speziato la rende un'esperienza di gusto speciale. Il condimento balsamico fatto in casa con un pizzico di miele e peperoncino completa perfettamente il piatto. Adoro preparare questa insalata in inverno, quando la verdura fresca è scarsa. Non è solo salutare, ma anche veloce da preparare ed è ideale come contorno o piatto principale leggero. Chi lo desidera un po' più sostanzioso può aggiungere noci tostate o crostini. Un must assoluto per tutti gli amanti dell'insalata!

Ingredienti (21 ingredienti)

• 4 pezzo foglie di cavolo riccio, tagliate e tritate finemente
• 0.33 mazzetto cavolo nero, tagliato e tritato
• 1 head lattuga romana, tritata
• 0.25 head cavolo rosso, tritato
• 1 pezzo pera Bosc, a cubetti
• 0.5 pezzo cipolla di Bermuda, finemente tritata
• 0.5 pezzo peperone arancione, a dadini
• 0.5 pezzo avocado della Florida - sbucciato, denocciolato e tagliato a dadini
• 0.5 pezzo carota, grattugiata
• 5 pezzo pomodorini, dimezzati
• 7 pezzo metà noci, tritate
• 2 tablespoon uvetta, o a piacere
• 6 tablespoon olio d'oliva
• 3 tablespoon aceto balsamico
• 1 tablespoon miele di fiori selvatici
• 1 tablespoon origano, schiacciato
• 1.5 teaspoon peperoncino in polvere
• 1 teaspoon senape di Digione
• 1 spicchio aglio, tritato
• 0.5 teaspoon sale
• 0.25 teaspoon grani di pepe nero schiacciati

Preparazione (3 passaggi)

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