Moussaka di Patate e Zucchine
Sformato
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa moussaka di patate e zucchine è un sostanzioso e vegetariano piatto principale, ideale per l'autunno. La combinazione di patate, zucchine, carne macinata e formaggio rende questa casseruola una delizia sostanziosa. Con un tempo di preparazione di circa 60 minuti e un tempo di lavoro di 30 minuti, è facile da preparare in anticipo. Il piatto è pensato per 4 porzioni.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
6 Stück Patata
-
2 Stück Zucchina
-
3 Stück Spicchi d'aglio
-
1 Stück Cipolla
-
500 g Carne macinata
-
1 Packung Créme fraiche
-
10 g Spezie
-
20 g Brodo vegetale
-
200 g Formaggio grattugiato
Preparazione (10 passaggi)
Preparare le patate
Sbucciare 6-7 patate e tagliarle a fette spesse 2-3 mm.
Rosolare le patate
Rosolare le fette di patate in una padella separata con un po' d'olio e metterle da parte.
Tritare cipolle e aglio
Mettere 1 cipolla e 3-4 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5.
Rosolare cipolle e aglio
Aggiungere le cipolle tritate e l'aglio alle patate nella padella e rosolare insieme.
Rosolare la carne macinata
Rosolare 500g di carne macinata in una padella separata e aggiungerla alle patate.
Preparare le zucchine
Lavare 2 zucchine, tagliarle a metà e a fette.
Rosolare le zucchine
Rosolare le fette di zucchine in una padella separata.
Preparare la creme fraiche
Mescolare una confezione di creme fraiche con sale, pepe, paprika, aneto, erbe provenzali e un po' di brodo vegetale.
Stratificare lo sformato
Mettere la massa di zucchine, patate e carne macinata in una pirofila e ricoprire con la creme fraiche.
Cospargere di formaggio e cuocere
Cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in forno a 200°C per circa 30 minuti.
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Creato da
Adrien Bivona
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