Dessert Espresso-Mascarpone
Gelato
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
8 h 30 min
Porzioni
8
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo dessert espresso-mascarpone con savoiardi, mascarpone e un tocco di liquore è un punto culminante festivo per la stagione fredda. La preparazione in Thermomix® richiede circa 30 minuti, il tempo di raffreddamento è di circa 8 ore. La ricetta produce 8 porzioni ed è ideale come dessert per un menù natalizio o italiano.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
150 ml Espresso
-
4 EL Liquore
-
250 g Mascarpone
-
200 g Panna montata
-
50 g Zucchero a velo
-
20 Savoiardi
-
Cacao
-
Scaglie di cioccolato
Preparazione (9 passaggi)
Preparare l'espresso
Preparare 150 ml di espresso e lasciarlo raffreddare se necessario. Mettere l'espresso in una ciotola e mescolare con 4 cucchiai di liquore.
Preparare la crema al mascarpone
Mettere 250 g di mascarpone, 200 g di panna montata e 50 g di zucchero a velo nel boccale. Inserire la farfalla e montare a neve per 2 min./vel. 3.5. Togliere la farfalla e trasferire la crema.
Preparare lo stampo
Foderare uno stampo da plumcake (circa 25 cm) con pellicola trasparente.
Distribuire il primo strato di crema
Spalmare 2 cucchiai di crema al mascarpone sul fondo dello stampo.
Bagnare e stratificare i savoiardi
Immergere brevemente circa 6 savoiardi su entrambi i lati nell'espresso e poi adagiarli uno accanto all'altro sulla crema.
Stratificare la crema e i savoiardi
Spalmare circa ⅓ della crema rimanente sopra e ricoprire allo stesso modo con i savoiardi all'espresso. Lavorare allo stesso modo la crema rimanente e i savoiardi rimanenti, in modo da creare tre strati di crema e biscotti ciascuno.
Rimuovere le sacche d'aria
Sbattere lo stampo alcune volte sul piano di lavoro in modo che non si formino sacche d'aria.
Congelare il semifreddo
Congelare lo stampo avvolto nella pellicola trasparente per tutta la notte.
Servire il semifreddo
Togliere lo stampo dal congelatore circa 10 minuti prima di servire, sformare, rimuovere la pellicola e guarnire con cacao e scaglie di cioccolato.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Uova
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
