Delizia Fredda ai Biscotti

Name: Delizia Fredda ai Biscotti
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6 Porzioni
Ingredients: 250 g biscotti secchi; 125 g burro fuso; 250 ml panna fresca; 200 g mascarpone; 60 g zucchero a velo; estratto di vaniglia; frutta fresca; menta

Torta

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Tempo di cottura

3 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 min

Questa ricetta Thermomix® per Delizia Fredda ai Biscotti è pronta in 3 h 30 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa deliziosa torta fredda ai biscotti è un dessert perfetto per le calde giornate estive. La base croccante di biscotti si sposa alla perfezione con la crema soffice e vellutata al mascarpone e vaniglia. La frutta fresca di stagione, come mirtilli, pesche e ciliegie, aggiunge un tocco di colore e freschezza. Prepararla è un gioco da ragazzi, ideale per chi cerca un dolce goloso e senza cottura. Perfetta per un brunch domenicale o una festa di compleanno, questa torta è un vero successo! Si prepara in poco tempo e si può personalizzare con la frutta che preferisci. Un vero must per gli amanti dei dolci freschi e leggeri.

Ingredienti (8 ingredienti)

250 g biscotti secchi
125 g burro fuso
250 ml panna fresca
200 g mascarpone
60 g zucchero a velo
estratto di vaniglia
frutta fresca
menta

Preparazione (9 passaggi)

Tritare i biscotti

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 10

Inserire 250 g di biscotti secchi nel boccale e tritare per 10 Sec./Stufe 10.

Preparare la base

Trasferire i biscotti tritati in una ciotola. Aggiungere 125 g di burro fuso e mescolare bene con una spatola fino ad ottenere un composto sabbioso.

Compattare la base

Trasferire il composto in uno stampo per crostate rettangolare da 35 x 11 centimetri, preferibilmente con il fondo che si stacca. Compattare bene lungo i bordi e nel fondo con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

Montare la panna

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3.5

Inserire la farfalla nel boccale. Versare 250 ml di panna fresca fredda e montare per 2 Min./Stufe 3.5, controllando la consistenza.

120

Preparare la crema

Impostazione Thermomix®

20 Sec./Velocità 3

Rimuovere la farfalla. Aggiungere 200 g di mascarpone, 60 g di zucchero a velo e estratto di vaniglia q.b. nel boccale. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3.