Padella di cavolo cappuccio e carne macinata chetogenica
Piatto Principale
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa padella di cavolo cappuccio e carne macinata chetogenica è un piatto principale sostanzioso e veloce, ideale per una dieta a basso contenuto di carboidrati. Con pochi ingredienti e un tempo di preparazione di 30 minuti, è perfetta per tutti i giorni. La padella è ricca di proteine e adatta per 4 porzioni. Goditi un pasto gustoso e saziante!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
500 g Carne macinata
-
500 g Cavolo cappuccio
-
200 g Cipolla
-
2 Stück Spicchi d'aglio
-
30 g Olio d'oliva
-
1 TL Paprika in polvere
-
1 TL Sale di sedano
-
0.5 TL Pepe
-
0.5 TL Cumino
-
1 TL Senape
-
100 ml Brodo vegetale
-
100 g Formaggio fresco
-
Sale
Preparazione (8 passaggi)
Tritare la cipolla e l'aglio
Mettere 200g di cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Quindi aggiungere 2 spicchi d'aglio e tritare per 3 sec./vel. 7.
Rosolare la cipolla e l'aglio
Aggiungere 30g di olio d'oliva alle cipolle e all'aglio tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Tritare il cavolo cappuccio
Mettere 500g di cavolo cappuccio a pezzi grossolani nel boccale e tritare per 5 sec./vel. 4. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola e ripetere il processo.
Rosolare la carne
Rosolare 500g di carne macinata in una padella separata fino a quando non sarà sbriciolata e cotta. Condire con sale e pepe.
Aggiungere il cavolo cappuccio e le spezie
Aggiungere il cavolo cappuccio tritato, 1 cucchiaino di paprika in polvere, 1 cucchiaino di sale di sedano, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/2 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di senape e 100ml di brodo vegetale al composto di cipolla e aglio soffritti nel boccale.
Cuocere a fuoco lento
Cuocere a fuoco lento il tutto per 15 min./100°C/antiorario vel. 1. Lasciare il misurino inserito.
Aggiungere la carne macinata e il formaggio fresco
Aggiungere la carne macinata rosolata e 100g di formaggio fresco nel boccale e mescolare per 2 min./90°C/antiorario vel. 1.
Condire e servire
Aggiustare di sale e pepe la padella di cavolo cappuccio e carne macinata e servire.
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