Kielbasa con crauti e mela

Name: Kielbasa con crauti e mela
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 2 pounds crauti, risciacquati e scolati; 1 tablespoon semi di cumino (facoltativo); 0.25 tazza zucchero di canna; 1 pezzo mela, tagliata a dadini; spray da cucina; 0.5 pounds pancetta, tagliata a pezzi da 1 pollice; 1 pezzo cipolla grande, tritata; 1.5 pounds salsiccia kielbasa, tagliata a fette spesse 1 pollice

Casseruola

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Tempo di cottura

3 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Kielbasa con crauti e mela è pronta in 3 h 30 min e produce 5 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa casseruola di kielbasa e crauti è un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per una fredda serata invernale. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo con la mia famiglia. La combinazione dei crauti aciduli, della mela dolce e della kielbasa saporita è semplicemente irresistibile. È un ottimo modo per utilizzare la kielbasa avanzata ed è anche facile da personalizzare con le tue spezie preferite. I semi di cumino aggiungono un aroma delizioso e lo zucchero di canna bilancia l'acidità dei crauti. Questo piatto è ideale per una cena informale durante la settimana o per una festa festiva.

Ingredienti (8 ingredienti)

2 pounds crauti, risciacquati e scolati
1 tablespoon semi di cumino (facoltativo)
0.25 tazza zucchero di canna
1 pezzo mela, tagliata a dadini
spray da cucina
0.5 pounds pancetta, tagliata a pezzi da 1 pollice
1 pezzo cipolla grande, tritata
1.5 pounds salsiccia kielbasa, tagliata a fette spesse 1 pollice

Preparazione (4 passaggi)

Preparare la miscela di crauti

Impostazione Thermomix®

120 min/90°C/Reverse/Velocità 1 90 Senso inverso

Metti i crauti risciacquati e scolati, i semi di cumino (se utilizzati), lo zucchero di canna e la mela a dadini nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 120 Min./90°C/Reverse/Stufe 1, mescolando occasionalmente con la spatola per garantire una cottura uniforme.

7200

Cuocere la pancetta e la cipolla

Tagliare la pancetta a pezzi da 1 pollice. Tritare la cipolla grande in pezzi più piccoli. Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere la pancetta e la cipolla nella padella e cuocere fino a quando la pancetta sarà quasi croccante e la cipolla inizierà a dorarsi, circa 10 minuti. Mescolare la miscela di pancetta nei crauti.

Rosolare la salsiccia kielbasa

Tagliare la salsiccia kielbasa a fette spesse 1 pollice. Rosolare la salsiccia kielbasa nel grasso di pancetta rimasto nella stessa padella finché la salsiccia non inizia a dorarsi, da 10 a 15 minuti. Mescolare nella miscela di crauti.

Combinare e cuocere al forno

Preriscaldare il forno a 325 gradi F (165 gradi C). Ungere una pirofila da 9x13 pollici. Versare la miscela di crauti e salsiccia nella pirofila preparata. Cuocere nel forno preriscaldato finché non bolle, circa 1 ora.