Korma di Pollo Cremoso
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo Korma di Pollo cremoso è un piatto delizioso che è sorprendentemente facile da preparare con il Thermomix®. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La combinazione di spezie aromatiche, pollo tenero e una cremosa salsa al latticello crea un'esperienza davvero confortante e saporita. È perfetto per una cena intima durante la settimana o per una riunione informale con gli amici. Il piatto è leggermente piccante, quindi sentiti libero di regolare la quantità di scaglie di peperoncino rosso a tuo piacimento. Servire con riso o pane naan per un pasto completo e soddisfacente.
Ingredienti (15 ingredienti)
-
1 cucchiaio olio vegetale
-
4 pezzo stecche di cannella (2 pollici)
-
10 pezzo chiodi di garofano interi
-
10 pezzo semi di cardamomo
-
1 pezzo cipolla, affettata finemente
-
2 spicchio aglio, tritato
-
2 pezzo petti di pollo senza pelle e senza osso, a cubetti (6 once)
-
0.5 cucchiaino sale
-
0.5 cucchiaino scaglie di peperoncino rosso tritato
-
0.5 cucchiaino coriandolo macinato
-
0.5 cucchiaino cumino macinato
-
0.5 tazza salsa di pomodoro
-
0.5 tazza acqua tiepida
-
0.5 tazza latticello
-
2 cucchiaio coriandolo fresco tritato o prezzemolo
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le spezie
Aggiungere le stecche di cannella, i chiodi di garofano e i semi di cardamomo nel boccale e tritare per 5 Sec./Stufe 5.
Soffriggere gli aromi
Aggiungere l'olio vegetale e la cipolla affettata finemente nel boccale e cuocere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere l'aglio
Aggiungere l'aglio tritato nel boccale e cuocere per 1 Min./120°C/Stufe 1.
Cuocere il pollo
Aggiungere i petti di pollo a cubetti, il sale, le scaglie di peperoncino rosso, il coriandolo macinato e il cumino macinato nel boccale e cuocere per 5 Min./120°C/Stufe 1.
Far sobbollire nella salsa di pomodoro
Aggiungere la salsa di pomodoro e l'acqua tiepida nel boccale e cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere il latticello
Aggiungere il latticello nel boccale e cuocere per 5 Min./90°C/Stufe 1.
Mescolare con il coriandolo
Aggiungere il coriandolo fresco tritato o il prezzemolo nel boccale e mescolare per 10 Sek./Stufe 1/Linkslauf.
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Altre immagini
Creato da
Sophia Rodriguez
4
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- Latte
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