Curry Cremoso di Patate Dolci e Lenticchie
Zuppa
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
45 min
Porzioni
3
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questo curry cremoso di patate dolci e lenticchie del Thermomix® è un piatto principale vegano e senza glutine con patate dolci, peperoni, cipolle e lenticchie. La preparazione come zuppa richiede circa 45 minuti e produce 3 porzioni. Ideale per un pasto sano, caldo e piccante con influenze asiatiche. Perfetto per una cucina leggera o come pasto in famiglia.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
450 g Patate dolci
-
1 große Peperone rosso
-
2 Spicchi d'aglio
-
2 mittelgroße Cipolle
-
1 EL Olio d'oliva
-
2 EL Concentrato di pomodoro
-
2 TL Curry in polvere
-
2 TL Curcuma in polvere
-
1 TL Garam Masala
-
Sale e pepe
-
200 g Lenticchie rosse
-
500 ml Latte di cocco
-
250 ml Brodo vegetale
Preparazione (5 passaggi)
Preparare le verdure
Sbucciare e tagliare a cubetti 450g di patate dolci. Tagliare a cubetti 1 peperone rosso grande. Sbucciare 2 spicchi d'aglio. Tagliare finemente 2 cipolle medie.
Tritare le cipolle
Mettere le cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Tritare e soffriggere l'aglio
Mettere l'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7. Quindi soffriggere brevemente con le cipolle per 1 min./120°C/vel. 1.
Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere a fuoco lento
Aggiungere patate dolci, peperoni, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2 cucchiaini di curry in polvere, 2 cucchiaini di curcuma in polvere, 1 cucchiaino di Garam Masala, sale e pepe, 200g di lenticchie rosse, 500ml di latte di cocco e 250ml di brodo vegetale nel boccale e cuocere a fuoco lento per 25 min./100°C/antiorario/soft.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Allergeni
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini
- Soia
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
