Lasagna Autunnale con Gorgonzola, Pere e Noci

Name: Lasagna Autunnale con Gorgonzola, Pere e Noci
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Lasagne secche; Besciamella; Gorgonzola; Pere; Noci; Parmigiano grattugiato; a piacere Pepe nero; a piacere Sale; 1 l Acqua

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa lasagna autunnale è un vero comfort food! La dolcezza delle pere si sposa alla perfezione con il sapore deciso del gorgonzola, creando un contrasto delizioso. Le noci aggiungono una nota croccante che rende ogni boccone speciale. Io la preparo spesso quando ho ospiti a cena, perché è facile da fare e fa sempre un figurone. Perfetta per una cena tra amici o un pranzo domenicale in famiglia. Un piatto ricco e gustoso, ideale per le giornate più fresche. Provatela, non ve ne pentirete!

Ingredienti (9 ingredienti)

Lasagne secche
Besciamella
Gorgonzola
Pere
Noci
Parmigiano grattugiato
a piacere Pepe nero
a piacere Sale
1 l Acqua

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione degli ingredienti

Tagliare il gorgonzola a cubetti. Sgusciare le noci e tagliarle grossolanamente. Lavare, sbucciare e tagliare le pere a cubetti, rimuovendo il torsolo e i semi. Mettere da parte gli ingredienti in ciotole separate.

Cottura delle sfoglie di lasagna

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Riempire il Mixtopf con 1 litro di acqua e aggiungere un pizzico di sale. Portare a ebollizione: 10 Min./100°C/Stufe 1. Aggiungere le sfoglie di lasagna secche e cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 1. Scolare le sfoglie e adagiarle su un canovaccio pulito per farle asciugare.

300

Preparazione della besciamella

Impostazione Thermomix®

3 min/60°C/Velocità 2 60

Versare la besciamella nel Mixtopf e scaldare per 3 Min./60°C/Stufe 2.

180

Assemblaggio della lasagna

Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica. Ungere una pirofila da forno (circa 30x40 cm) con un po' di besciamella. Disporre uno strato di sfoglie di lasagna, poi uno strato di pere a cubetti, gorgonzola a cubetti e noci tritate. Salare e pepare leggermente. Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella.

Gratinatura

Distribuire gli ultimi cubetti di pera e gorgonzola sulla besciamella, quindi spolverare con parmigiano grattugiato. Infornare la lasagna nel forno caldo e cuocere per 20-25 minuti, o fino a doratura. Se si desidera una gratinatura più intensa, attivare la funzione grill negli ultimi 5 minuti.