Lasagne con ripieno di carne macinata e peperoni

Name: Lasagne con ripieno di carne macinata e peperoni
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 16 pezzo Sfoglie per lasagne senza precottura; 400 g Formaggio (Emmental), grattugiato; 1 pezzo Cipolla, a cubetti; 2 spicchio Aglio, tritato; 500 g Carne macinata, mista; 2 pezzo Peperoni, rossi, puliti, a cubetti piccoli; 3 lattina Pomodori, pomodori per pizza; 40 g Concentrato di pomodoro; 100 ml Acqua; Sale; Pepe; Mix di spezie per pizza; 300 ml Latte; 1 cucchiaio Margarina; 1 cucchiaio Farina; Brodo istantaneo; Sale; Olio d'oliva; 200 ml Panna

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Lasagne con ripieno di carne macinata e peperoni è pronta in 1 h e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa lasagne con peperoni fruttati e un sostanzioso ragù è un classico assoluto che piace a tutta la famiglia. Mi piace prepararla soprattutto quando fuori fa freddo, perché riscalda dall'interno e ha un sapore semplicemente delizioso. La preparazione richiede un po' più di impegno, ma ne vale la pena! La combinazione della cremosa besciamella, del saporito ragù e del formaggio fuso è semplicemente imbattibile. E la cosa migliore: si può preparare benissimo in anticipo e poi semplicemente infornare. Un piatto ideale per gli ospiti o un'accogliente cena in famiglia.

Ingredienti (19 ingredienti)

16 pezzo Sfoglie per lasagne senza precottura
400 g Formaggio (Emmental), grattugiato
1 pezzo Cipolla, a cubetti
2 spicchio Aglio, tritato
500 g Carne macinata, mista
2 pezzo Peperoni, rossi, puliti, a cubetti piccoli
3 lattina Pomodori, pomodori per pizza
40 g Concentrato di pomodoro
100 ml Acqua
Sale
Pepe
Mix di spezie per pizza
300 ml Latte
1 cucchiaio Margarina
1 cucchiaio Farina
Brodo istantaneo
Sale
Olio d'oliva
200 ml Panna

Preparazione (7 passaggi)

Tritare la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla, a cubetti, e 2 spicchi d'aglio, tritati, nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

Rosolare la carne macinata

Scaldare un po' di olio d'oliva in una padella. Aggiungere 500 g di carne macinata mista, la cipolla tritata e l'aglio e rosolare fino a quando non saranno sbriciolati.

Soffriggere i peperoni

Aggiungere 2 peperoni rossi, puliti e tagliati a cubetti piccoli, alla carne macinata nella padella e cuocere brevemente.

Preparare la salsa di pomodoro

Aggiungere 3 barattoli di pomodori per pizza, 40 g di concentrato di pomodoro e 100 ml di acqua alla carne macinata nella padella. Condire con sale, pepe e mix di spezie per pizza e far sobbollire per un po'.

Preparare la besciamella

Impostazione Thermomix®

7 min/90°C/Velocità 4 90

Mettere 300 ml di latte, 1 cucchiaio di margarina, 1 cucchiaio di farina, un po' di brodo istantaneo e un po' di sale nel boccale e cuocere per 7 min./90°C/velocità 4.

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Stratificare le lasagne

Distribuire un po' di salsa di pomodoro e carne macinata sul fondo di una pirofila rettangolare e adagiarvi sopra 4 sfoglie per lasagne senza precottura. Quindi alternare salsa di pomodoro, salsa chiara, 400 g di formaggio grattugiato e sfoglie per lasagne nella pirofila. Terminare con la salsa di carne e versare 200 ml di panna.