Macaroni e formaggio

Name: Macaroni e formaggio
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g macaroni; 30 g burro; 3.25 EL farina; 500 ml latte; 1 tsp senape; 200 g cheddar stagionato; Sale e pepe

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo cremoso Macaroni e formaggio è un sostanzioso piatto principale per tutta la famiglia. Con solo pochi ingredienti come Macaroni, burro, farina, latte e formaggio Cheddar, è facile da preparare e pronto in circa 30 minuti. Ideale per un pranzo o una cena veloce.

Ingredienti (7 ingredienti)

300 g macaroni
30 g burro
3.25 EL farina
500 ml latte
1 tsp senape
200 g cheddar stagionato
Sale e pepe

Preparazione (6 passaggi)

Cuocere i Macaroni

Cuocere 300 g di Macaroni in una pentola con acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi scolare e mettere da parte.

Sciogliere il burro e preparare il roux

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 1, 3 min/100°C/Velocità 2 100°C

Mettere 30 g di burro nel boccale e sciogliere per 2 min./50°C/vel 1. Aggiungere 3 & 1/4 cucchiai (25 g) di farina e soffriggere per 3 min./100°C/vel 2.

3 min

Aggiungere il latte e cuocere a fuoco lento

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 3 90°C

Versare lentamente 500 ml di latte nel boccale e cuocere a fuoco lento per 5 min./90°C/vel 3 fino a quando la salsa si addensa.

5 min

Condire e aggiungere il formaggio

Impostazione Thermomix®

1 min/60°C/Velocità 2, 2 min/60°C/Velocità 2 60°C

Aggiungere 1 cucchiaino di senape (o a piacere), sale e pepe a piacere e mescolare per 1 min./60°C/vel 2. Aggiungere 200 g di formaggio Cheddar stagionato grattugiato (o quanto necessario) e sciogliere per 2 min./60°C/vel 2.

2 min