Marmitta di Frutti di Mare Gratinata

Name: Marmitta di Frutti di Mare Gratinata
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 cucchiaino harissa; Gruviera; 2 lattina pomodoro pelato a cubetti; 1 bustina frutti di mare; 1 pezzo peperone rosso; 1 pezzo peperone verde; 2 branche sedano; 1 pezzo cipolla

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo sformato di frutti di mare gratinato è un piatto confortante e saporito, perfetto per una serata d'autunno. Adoro preparare questa ricetta perché è semplice e veloce da realizzare con il Thermomix®. L'harissa aggiunge un tocco speziato che si sposa a meraviglia con la dolcezza dei frutti di mare e la ricchezza del gruviera fuso. Le verdure, cotte in una salsa di pomodoro profumata, aggiungono consistenza e freschezza. È un piatto completo ed equilibrato, ideale per una cena tra amici o in famiglia. Non esitate a variare i frutti di mare secondo le vostre preferenze e la stagione. Una vera delizia!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 cucchiaino harissa
Gruviera
2 lattina pomodoro pelato a cubetti
1 bustina frutti di mare
1 pezzo peperone rosso
1 pezzo peperone verde
2 branche sedano
1 pezzo cipolla

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione delle verdure

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, puis 3 min/120°C/Velocità 1 120

Tagliare la cipolla a metà e metterla nella ciotola del Thermomix. Programmare 3 Sek./Stufe 5. Aggiungere un po' d'olio e programmare 3 Min./120°C/Stufe 1 per far soffriggere la cipolla.

180

Aggiunta dei peperoni e del sedano

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Tagliare i peperoni rosso e verde a pezzetti, così come i gambi di sedano. Aggiungerli nella ciotola del Thermomix e programmare 5 Sek./Stufe 4 per tritarli grossolanamente.

Cottura delle verdure e della salsa di pomodoro

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere i pomodori pelati a cubetti nella ciotola del Thermomix. Salare, pepare e aggiungere l'harissa secondo il vostro gusto. Programmare 20 Min./100°C/Stufe 1 per lasciar sciogliere le verdure e sobbollire la salsa.

1200

Aggiunta dei frutti di mare

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere la busta di frutti di mare nella ciotola del Thermomix. Programmare 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 per riscaldare i frutti di mare.

300

Gratinare al forno

Preriscaldare il forno a 200°C. Distribuire la preparazione in dei pirottini adatti al forno. Ricoprire di gruviera grattugiato e infornare per circa 15-20 minuti, finché il gruviera non sia fuso e dorato. Servire caldo.